视频｜赵玉香教师教你怎样冲泡好中国绿茶！
明代张源所著《茶录》中言：“投茶有序，毋失其宜。先茶后汤曰下投。汤半下茶，复以汤满，曰中投。先汤后茶曰上投。”意思是在冲泡绿茶的时分，投茶是有排序的，即所谓的下投法、中投法、上投法。
绿茶考究“一嫩三绿”：茶芽嫩、表面绿、汤色绿、叶底绿，茶友喜好它的“清汤绿叶”，即味道品饮与表面观看兼顾。张源概述了基本冲泡准则，但名优绿茶因其采摘标准、制造工艺的不同，成茶的细嫩度、表面和比重均不同，冲泡办法亦有不同。怎样准确熟悉不同茶的特性和得当冲泡，从而发扬出不同绿茶的茶性上风，信赖不休困扰不少茶友。为此我们特别约请到举国茶叶评比、判定活动资深专家赵玉香教师，为各位解说绿茶冲泡的准则。
