茶叶小知识——局部绿茶香型及产地（一）

#围炉煮茶要事先#

我国茶叶品种浩繁，此中绿茶无论是莳植面积，照旧茶品品种都是最多的。

绿茶属于未发酵茶，保存了较多的天然因素，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸和维生素、香气物质等，这些物质协同作用，赋予了绿茶清新的香气、明绿的汤色以及多种对人体多益的特性。

绿茶的品种多样，不同的生长情况、采摘标准和制茶工艺作育了各具特征的香型。

西湖龙井，豆香型，产地浙江杭州；

碧螺春，花果香型，产地江苏苏州；

宁静猴魁，兰香型，产地安徽黄山；

黄山毛峰，兰香型，产地安徽黄山；

信阳毛尖，栗香型，产地河南信阳；

都匀毛尖，嫩香、栗香型，产地贵州黔南；

六安瓜片，兰香、栗香型，产地安徽六安；

蒙顶甘露，毫香型，产地四川雅安；

安吉白茶，幽香型，产地浙江湖州；

恩施玉露，类海苔香型，产地湖北恩施；

峨眉竹叶青，幽香、花果香、栗香型，产地四川乐山；

大佛龙井，豆香型，产地浙江绍兴；

滇池银毫，花果香型，产地云南临沧；

滇青，花香、幽香型，产地云南临沧；

峨眉雪芽，幽香、花果香型，产地四川乐山；

狗牯脑，幽香、嫩香、花香型，产地江西吉安；

古丈毛尖，幽香、高香型，产地湖南湘西；

桂林毛尖，花果香型，产地广西桂林；

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