清新飘香!2023年第一锅苏州碧螺春出锅
江南春雨催新芽,又到春茶飘香时。眼下正是春茶开采的时节,3月9日清早,苏州市东山镇“百年古村”陆巷村的茶民们一大早便上山开头采茶了。茶农们在茶田间穿越采摘,到处弥漫着春茶劳绩的兴奋。
惊蛰一过,在暴风骤雨润泽下,与青山绿水相依的斑斓茶园,变得翠绿欲滴。一株株繁茂的茶树,欣怅然长出了嫩嫩的叶片,闪闪发光,弥漫着一种扑鼻的幽香味。一眼望去,到处都是万物清醒,一派气愤勃勃的情形。
9日中午,陆巷村2023年的第一锅春茶开头炒制。颠末茶农不休地翻炒,这第一锅新茶终于出锅了。新茶飘香,芬芳四溢,茶农们喜滋滋的,看来本年又是一个丰产年。
苏州市吴中区东山镇是“洞庭碧螺春”的中心产区,这里有着我国最好的碧螺春万亩花圃。这里的碧螺春茶有的善于山间,有的藏于果林,颠末一年的大地滋养,嫩芽青葱、一叶一芯、炒熟后天然卷曲、身披毛绒,是茶中珍品。