水仙，宋朝人的顶级“网红”花卉

周敏

每年春节前，家中按例会买几球水仙。这花好养，只必要用一个浅钵把球茎放进入，时不时换换水，一个月支配就会吐花，既应景，又合适懒人。

水仙花很美，我也很喜好它的香气，幽静温婉。每年吐花今后，我天天都市特意接近闻多次。妈妈只需望见了都市说，“警惕，有毒！”但是，有毒的只是它的鳞茎，花是没毒的。

水仙，学名：Narcissus tazetta var.chinensis，石蒜科水仙属，多年生草本。 本文图片除特别注明外，均为作者周敏 图

但总的来说，水仙不算我特别偏心的花。我很清晰缘故：从植物学的角度来说，它的布局太简便了，一览无遗。而我更喜好的，却是曲径通幽——向来是那种布局精良又繁复、富裕展现了提高之美的植物最得我欢心，因此，屡屡是不起眼的小野花更能挑逗起我的兴奋感。

水仙，过幼年不了的花卉。

水仙来自玉人辈出的石蒜科，像园艺上稀有的正人兰、朱顶红、水鬼蕉，都市绿化常用的葱兰与韭兰等，都是这一科的。它们都有着六裂的花被与六枚雄蕊，子房下位（即子房位于花冠之下，这是区别花型跟它们十分相似的百合科的中心特性），以及带状扁平的叶子。

水仙最特别的场合，在于它花中央有一个金黄色的浅杯，长不及花冠裂片的一半，上缘划一。这在植物学上称为副花冠，单瓣品种的水仙有一局部名叫“金盏银盘”，十分外貌。别的，水仙也有重瓣的品种，叫做玉小巧。

伞形花序，每序有花数朵，花梗是非不一

花高脚碟形，花冠6裂，白色副花冠金黄色，似小杯

但本年有点不同，我对水仙产生了比力特别的兴致。我发觉在古时，水仙、蜡梅（或梅花）以及南天竹的红果，几乎是岁朝清供的钦定组合。前人称大年代朔为“岁朝”，意为新的一年的开头，在这一天，文人雅士们通常会以瓶花清供的情势庆祝新年，或是以这个主题来绘画。岁朝画作成了一个汗青久长的绘画主题，很多出名的画家都画过。

之以是选这三种，汪曾祺教师在《岁朝清供》一文里有提到：“水仙、腊梅、天竹，是取其颜色鲜丽。隆北风厉，百卉凋残，晴窗坐对，眼目增明，是岁朝乐事。”

换言之，活在中国传统文明里的水仙，比眼前的水仙真花更吸引我。这是什么缘故呢？我想，约莫是由于所谓的岁朝清供，展现了一种在当今年代几乎以前失传的中国式风雅美学，一种风雅，一种生存的仪式感吧。

清代陈书，《岁朝丽景图》

清代陈枚，《岁兆图》

从这个“小门”拐进入，我才发觉，水仙在中国汗青上享有非同寻常的位置，并且很巧，它成为顶级网红的年代，也是宋朝：“水仙是外来物种，真正惹起人们眷注是北宋熙宁、元丰年间的事......两个多世纪，水仙几乎走完了其他花卉数百致使上千年的历程，终极到达了与梅花等‘岁寒之友’齐名并誉的位置。”

在已往这一年的植物生存里，我一而再、再而三地发觉，很多植物，不管是我国原生的，照旧外来的物种，都是在两宋年代才忽然名誉大噪。对此，我产生了剧烈的猎奇：宋人，毕竟有着怎样不同的审美情味呢？

我在南京师范大学文学院程杰传授的一篇文章中找到了答案：“宋代社会的布衣化，精英阶层的士医生化和熟悉外形的品德感性化，使宋代文明悬殊于汉唐之世的气势凌越、颜色美丽，展现出一种气质宁静、作风浓艳的年代作风。反应在具体的花卉品种选择上，宋人更为欣赏那些村居寻常、颜色素雅、气味幽香、习性特别的花卉。宋人对梅花的推许广为人知，而蜡梅、山矾、荼、木犀( 桂花)、瑞香、素馨这类新兴的花卉，更以山野原生的姿势、素净芬芳的气韵、凌寒萧然的风致顺应了宋人清贞雅逸的情味需求。这是水仙在宋代一经发觉就敏捷窜红，备受推许的主要缘故。”（《论宋代水仙花事及其文明奠基意义》，南京师范大学文学院学报，2017年12月）

水仙在宋代一经发觉就敏捷窜红，被赋予了凌雪傲霜的高操时令。

以是毫未料外，以黄庭坚、杨万里为首的宋代墨客们写了多量吟咏水仙的诗词。但看过今后，我有种以为：一写到水仙，交往复去无非是“冰肌玉骨”、“凌波仙子”之类，略欠新意。更有以朱熹为首的理学家们，非要把它往大义凛然的“人设”上推，一首《赋水仙花》，又是“高操摧冰霜”，又是“讵识怀贞刚”——这种懦弱的草本植物，被赋予了过多过重的品德意味，有点过了。至此，我终于了解为啥一位伙伴总说宋代是“扭捏宋”了。

倒是有一位不甚出名的宋代墨客宋伯仁写了一首《山下》，我挺喜好的: “山下六七里，山前八九家。家家清到骨，只卖水仙花。”最少，照实地纪录下了水仙在宋朝时盛行到了什么水平。

民国时期出名园艺家黄岳渊、黄德邻父子合著的《花经》，其对水仙的形貌仅寥寥数十字，最得我心：“水仙腊蕊素瓣，冷傲暗香；于岁暮天寒，花事岑寂之际；盛以磁钵，满贮净水，下佐文石；供诸明窗之前，净几之上；芬芳扑鼻，清致入画；仅此一丛，遮掩岁朝，大为生色也。”——既简便，又经典，最紧张的是，不歪曲。

腊蕊素瓣，冷傲暗香

本年的水仙是元旦节买的，事先花店里的种球有三个品级：分散是5元、10元与15元一个。我问店家：10元的与5元的，看上去没多大区别啊？老板答：“品格不同。我这些都是从漳州进的货，越贵的花茎越多。”这位老板很老实。最初我买的是中品级的，均匀一个鳞茎有五六根花葶，数了一下，每一株都开出了三十多朵花。

据干系材料先容，自清代乾隆朝今后，福建漳州就已成了我国水仙莳植的主要产地。从光绪年间开头，漳州水仙不仅行销国内，还出口远销至美国、加拿大等外洋地区。花友自满地报告我，水仙是“我们漳州三宝之一”，我问她其他两宝是什么？答：“八宝印泥和片仔癀。”

漳州水仙最出名

我养水仙很佛系，基本上只是换换水。厥后看到不少古籍上都说，水仙适实用盐水养，每次换水时就随手加一小勺盐。但本年的水仙叶子长得太高了，真有点像蒜苗；也由于个头高，吐花后很爱倒伏。我在网上查了下花友们的履历，总结要点如下：一，吐花前要多晒太阳，不然叶子很容易徒长，但吐花后则要移至阴凉处。二，昼夜温差要大，才有利于花芽分化，以是夜晚可以挪到室外放着。三，直接买矮壮素，控制叶子长高。我准备来年再试试。

养水仙也是门武艺活，要控制叶子高度及防倒伏

水仙固然是多年生植物，但我看很多花友都说，想要它第二年复花很困难。这约莫跟水仙的故乡在暖和湿润的地中海地区有关，以是，也是天气最接近的福建、浙江沿海地区最合适它的生长。在天下范围内，水仙也仅分布于中国、日本、朝鲜等亚洲国度的滨海暖和湿润地区。

关于水仙的出身，从前不休有争议，但如今最新的植物分子学研讨已证实，中国人特别热爱的这种水仙是法国水仙的变种，在唐代作为贡品由西域使者传入我国。只是它太契合中国气质了，不仅成为从古至今中国人过年必不成少的花，还中选了“中国十大传统名花”，常常让人忘记，原本它也是个外来户。

暖和湿润的天气最合适水仙生长

春节前后的花市上，除了水仙，还稀有它的同属嫡亲黄水仙（Narcissus pseudonarcissus），也叫洋水仙或喇叭水仙，原产欧洲。水仙属的属名Narcissus，就是希腊神话中自恋至极溺水而死的美少年纳喀索斯。

很容易将这两种水仙区分开来：洋水仙花更大，色更艳。它的副花冠呈喇叭形，与花冠近等长，先端皱褶如裙状浅裂。最稀有的是黄色，但园艺品种的花冠与副花冠有白、橘、红、黄等种种组合。别的，两种水仙的花序也不同：洋水仙单花顶生，中国水仙则是伞形花序，花葶自叶丛抽出，每葶有花数朵，花梗是非不一。

洋水仙,单花顶生，副花冠喇叭形，与花冠近等长。

很多科普文章都说，洋水仙无香。但我买这种分明是香的，在花店门口的洋水仙丛中，我看到很多忙碌不休的蜜蜂，接近一闻，香气浓腻而略闷，实不及中国水仙之幽静耐闻。这正是东东方审美的分明不同：东边之美，重神韵而轻色相；东方之美，视觉打击总占第一位的。

责任编纂：王昱

校正：张艳