你真的懂茶吗,这几类名茶的口感,你最喜好哪种口感
茶,改动着天下的认知,东边,是茶最初的出发点。源于口感的体验,茶人们对茶叶所带来的奇妙以为,留恋跟随。中国,茶叶莳植面积居天下首位的原产国。茶叶带来的口感,从这里漂洋过海,沁润着整个天下的嘴唇。
正山小种
分类:红茶类
中心产区:武夷山桐木村
特性:条索肥实,色泽乌润,汤色黄橙明澈。
口感:松烟香气高长,桂圆味道苦涩。
东边尤物
分类:青茶类
中心产区:台湾省桃园、新竹县、苗栗县
特性:“发酵”度最重茶体,五色相间,汤色明澈似琥珀。
口感:熟果香和蜜香的团结;味道醇和甜润。
狮峰龙井
分类:绿茶类
中心产区:杭州西湖龙井村,翁家山村。
特性:表面扁平尖削,色泽黄绿,俗称“糙米色”无茸毛;汤色碧绿亮堂。
口感:香气鲜嫩如兰,味道甘醇鲜爽。
藤条普洱生茶
分类:晒青绿茶类
中心产区:云南省双江县勐库镇东半山。
特性:条索细弱肥硕,白毫体现,耐冲泡。
口感:花香浓厚,味道浓厚爽口。
日照绿茶
分类:炒青绿茶类
中心产区:山东日照沿海
特性:板栗香,耐冲泡。
口感:味道浓厚
蒙顶甘露
分类:炒青绿茶类
中心产区:四川省雅安市名山县蒙山
特性:卷曲型,紧秀多毫,翠绿油润。
口感:嫩香馥郁,鲜嫩爽口。
碧螺春
分类:炒青绿茶类
中心产区:江苏省苏州市吴中区洞庭山。
特性:蜜蜂腿,浑身毛,铜丝条。
口感:独具果香,味道鲜醇。
武夷肉桂
分类:闽南乌龙(青)茶类。
中心产区:福建省武夷山市武夷山景色区。
特性:亦称“玉桂”,香气浓厚而新锐。
口感:醇厚甘润。
武夷水仙
分类:闽北乌龙(青)茶类。
中心产区:福建省武夷山市武夷山景色区。
特性:条索壮实歪曲,兰花香浓厚,百年支配树龄为“老丛”,独具丛味。
口感:醇厚鲜爽,回甘分明。
日本玉露
分类:蒸青绿茶类。
中心产区:日本静冈县、鹿儿岛县、柰良县、京都县等。
特性:鲜叶叶绿素含量高,茶多酚含量低,蒸青长,揉捻重,一年只采制一次。
口感:鲜甜醇和,具海苔风味。
恩施玉露
分类:蒸青绿茶类。
中心产区:湖北省恩施市芭蕉乡。
特性:干茶翠绿,汤色青绿,叶底嫩绿。
口感:幽香鲜爽。
凤凰单丛
分类:广东乌龙(青)茶类。
中心产区:广东省潮安县乌岽山
特性:单株大茶树采制或无性繁衍后成为单丛体系采制,有近百个品系。
口感:天然花香精致狷介,味道鲜爽回甘。
横县茉莉花茶
分类:再加工茶类。
中心产区:广西壮族自治区横县。
特性:茶坯以烘青绿茶为主,产量高、质量好、香味浓。
口感:香气浓厚,味道醇厚。
宁静猴魁
分类:烘青绿茶(尖茶)类。
中心产区:安徽省黄山市猴坑村。
特性:表面平扁挺直,天然伸展,叶脉绿中隐红,手工茶茶体外表有明晰的网格。
口感:兰花香高长,味道甘醇。
安化黑茶
分类:后发酵黑茶类
中心产区:湖南省益阳市安化县
特性:汤透干净,叶质轻新,香浓清正。
口感:味道醇厚或醇和、微涩。醇与厚是其基调,甜和回甘乃其味感之极致。
雅安藏茶
分类:全发酵黑茶类
中心产区:四川省雅安市
特性:表面呈圆角长方形,外表平整、紧实,洒面分明,色泽棕褐。
口感:内质香气地道,汤色红褐、尚明,味道纯尚浓,叶底棕褐稍老。
白毫银针
分类:稍微发酵白茶类
中心产区:福建省政和县、松溪县、建阳市和福鼎市
特性:条索瘦弱挺直,色泽洁白闪亮
口感:汤色淡绿明澈味道清鲜嫩爽
白牡丹
分类:稍微发酵白茶类
中心产区:福建省政和县、松溪县、建阳市和福鼎市
特性:叶面灰绿或翠绿,色彩和,毫心洁白,叶背有白茸毛,芽叶连枝,匀整。
口感:鲜嫩纯爽,毫香显,明澈,橙黄,清甜醇爽,浓厚,毫味足。
幽香型安溪铁观音
分类:闽南乌龙(青)茶类。
中心产区:福建省安溪县境内海拨500米以上茶叶莳植地区。
特性:表面条索卷曲,瘦弱紧结或圆结,泡开后大局部叶面向叶背卷曲。
幽香型口感:汤色金黄或黄绿、明澈亮堂,花果香馥郁幽长,味道醇厚甘鲜。
浓香型安溪铁观音
分类:闽南乌龙(青)茶类。
中心产区:福建省安溪县境内海拨500米以上茶叶莳植地区。
特性:表面条索卷曲,瘦弱紧结或圆结,泡开后大局部叶面向叶背卷曲。
浓香型口感:汤色金黄浓艳,炒米香,果甜香浓厚历久,味道醇厚甘爽。
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