黄山毛峰制造历程！

黄山毛峰头茶已全部采摘完了！有的场合第二批茶以前开头了，我家第一批才完毕，产量很少仅有六七斤！由于客岁雨水少地干，前段时间太阳又少，本年产量略减！

今天说下黄山毛峰制造历程，不是标准的但是双管齐下！清早就开头去采摘，头茶一天一一局部差不多四斤鲜茶（做一斤制品茶要四斤多鲜茶）。吃过晚饭开头制造茶叶，起首用柴火把大茶锅烧热，然后倒入鲜茶叶开头用手翻炒！炒至叶片卷起，开头炒干水分，起锅倒入簸箕里，用手悄悄拍打茶叶，然后悄悄翻动簸箕使茶叶飞起去除杂质和焦叶！最初匀称倒入烘烤筛，放到自用烘烤箱内烘干！手工炒茶叶和烘干的火候是最紧张的！如今大局部都是电动炒茶叶，机器化的做茶手续制造的茶叶会很顺眼，但是少了些许香味！手工柴火炒的茶叶会更香，但是外表会差些！

头茶咀嚼最好，由于头茶很早还没有茶虫，以是也不会有农药！以是陈小样这里发起各位买茶最好选择头茶，咀嚼好还最康健！