真假黄山毛峰的辨别

真假黄山毛峰的区分办法！

　　黄山毛峰是中国十学名茶之一，黄山毛峰茶为绿茶中的珍品茶类，常常饮用对人体有着颇多的好处。那么黄山毛峰的真假怎样区分呢？

　　1、表面方面：真正的黄山毛峰表面细嫩稍卷曲，芽瘦弱、匀齐，有锋毫，外形有点像“雀舌”，浑身白色细绒毫，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，条索紧实，粗细一律，碎末茶少。叶呈金黄色。必要特别注意的是，"鱼叶金黄"和"色似象牙"是特级黄山毛峰表面与其他毛峰不同的两大分明特性。

黄山毛峰真假区分办法

　　2、口感方面：优质的黄山毛峰冲泡后，汤色明澈，口感鲜浓、醇厚、甘美。比起别的的茶，黄山毛峰比力平淡一些，担心品茗夜晚睡不着觉的伙伴，该中选黄山毛峰。以是，假如冲泡后的黄山毛峰有苦味，分析茶的质量有成绩，很约莫是假冒的。

　　尝味道：味道是靠人的味觉器官来区别的。寻常以为，绿茶茶汤浓醇爽口，属上等绿茶；假如平庸涩口，多为粗老绿茶。

黄山毛峰真假区分办法

　　3、看汤色：看汤色应及时举行。寻常在茶叶冲泡3-5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立刻举行。凡属上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，亮堂澄澈。

　　4、气味方面：拿一小把黄山毛峰放在手心，鼻子接近用力闻一闻，假如气味很淡，必为低质茶叶。反之，真正的黄山毛峰，不仅表面嫩绿白毫体现，闻起来有鲜爽清新之感，特别是突入开水后，茶香气远远的就能闻到。

黄山毛峰真假区分办法

　　5、嗅香气：茶叶经杯中冲泡后，立刻倾出茶汤，将茶杯连叶底一同，送入鼻端举行嗅香，凡闻之茶香狷介地道，使人有赏心顺眼之感者，就可算得上好茶。

　　6、评叶底：评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。

黄山毛峰真假区分办法

　　7、置办渠道：寻常来说，大型的茶叶批发市场，大型超市、商超的茶叶比力真正一些，大概是茶叶品牌老店，黄山毛峰的质量都能确保。别的集市、小市肆等场合的黄山毛峰就难以确保真品了。

　　8、看标签：真正的普洱茶标签设置很考究，消费日期、产地、编码等十分清晰，并且比力紧张是条码尺寸标记规格，寻常严厉控制在3.3厘米，而假冒的普洱茶，条码尺寸会小很多。

　　特级黄山毛峰条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶（俗称“茶笋”或“金片”，有别于其他毛峰特性之一）；芽瘦弱、匀齐、多毫；香气清鲜高长；味道鲜浓、醇厚，回味甘美；汤色明澈亮堂；叶底嫩黄瘦弱，匀亮成朵。形貌黄山毛峰的品格特点，可用八个字：香高、味醇、汤清、色润。