解锁碧螺春炎天清冷喝法
在苏州的洞庭东、西山，碧螺春茶以其共同的香气和味道，早已成为这片土地上不成或缺的一局部。但是，随着夏季的到临，人们关于清冷饮品的需求愈发剧烈。克日，两款碧螺春茶——薄荷碧螺春茶和荷花碧螺春茶，以其共同的制法和口感，为炎热的夏季带来了一丝清新。
薄荷，以其清冷的特性，成为夏季解暑的首选。在西山岛的一片香草园中，茶艺师邹光旗开头采摘薄荷叶，他准备将薄荷叶与碧螺春茶叶相团结，制造薄荷碧螺春茶。这种茶的制造历程颇为考究：起首，要将萎凋后的薄荷叶平铺，然后掩盖上一层碧螺春茶叶，再铺上一层薄荷，最初用碧螺春茶叶封顶。颠末一夜的天然焖制，茶叶与薄荷的香气互相交融，构成了一种共同的风味。
第二天，这些茶叶被放入机器中烘干。泡制出的茶水，既有碧螺春的清新，又有薄荷的清冷，为夏季的酷低潮来了一丝凉意。邹光旗报告记者，薄荷具有疏散风热、清利喽罗、利咽透疹等成效，与茶叶团结在一同，能起到很好的清热解暑作用。
薄荷碧螺春是古代茶艺师的创新作品，我国汗青上没有制造薄荷碧螺春大概碧螺绿茶的纪录。不外，在摩洛哥，薄荷绿茶却是家家户户最爱的茶饮，由绿茶、白砂糖和薄荷调制而成，摩洛哥当地并不产茶，百姓平常消耗的茶叶多来自中国。
除了薄荷碧螺春茶，荷花碧螺春茶也广受接待。荷花茶的制造相反依照古法，其汗青可以追溯到明代，顾元庆在其《茶谱》中具体纪录了荷花茶的制法。而在清代，沈复在《浮生六记》中也提到了荷花茶的制造与饮用，其妻芸娘夏夜置茶于荷花之中，越日清早取出，以天泉水冲泡，茶香荷香交织，令人耐人寻味。
前段时间，邹光旗将这一新鲜艺术在重新归纳。他在太湖的荷塘边，身着素净麻布衣，手持竹篮，经心挑选含苞待放或半开的荷花，由于如此的荷花香气最为浓厚单纯。他将特选的碧螺春茶拨开，置于白布上，然后过细地拨开荷花花瓣，将茶叶警惕地置入花心，用麻绳轻柔地扎好，放入水中养起来，确保茶叶在花中能富裕沉溺一整夜。
越日清早，邹光旗再次分开荷塘边，取出已被荷香浸透的茶叶。茶叶在荷花中天然吸附香气，便成果了一壶“集天地精华”于一身的荷花茶。荷花茶不仅风味共同，更包含着丰厚的文明意蕴与康健理念。荷花意味着高洁与清雅，茶叶代表着恬淡与安静，二者相遇，不仅茶汤中融入了荷花的香气，更让品茶之人取得了最佳的享用。
“这两款夏季碧螺春茶新喝法的视频公布在网上，热度很高，不少人私信问我做法。”邹光旗说，如今固然不是的茶季，但是人们对碧螺春茶照旧很眷注，他也渴望经过这些创新茶品，让更多的人了解和喜好苏州的洞庭山碧螺春茶文明，让更多的人到场到茶文明的传承与创新中来。（苏报融媒记者 刘达 瞿毅诚 文/摄/摄制）
编纂：汪财
