竹叶青酒先容

竹叶青酒基本材料

1．1竹叶青酒基本摘要

竹叶青酒是以汾酒为基酒，到场淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、栀子、菊花、当归等十二种名贵植物中药材分配而成。其配制工艺相沿明末清初出名医学家傅山的改良配方，后经数学家华罗庚“优选法”对竹叶青酒浸泡工艺的改良，使其酒体完备、匀称和谐，呈金黄碧翠，有晶体感，固然含有多种药材香气，但此中任何一种香气成份都能与酒香互相意会，饮后“口感柔和绵甜、温馨畅意，回味悠长，余香旋绕”，此中的甜味来自于低聚果糖，不会被人体吸取，不增高血压，具有免疫调治、抗氧化、抗疲劳等封建的保健成效。

1．2出色的消费与武艺条件

竹叶青酒由山西杏花村汾酒厂股份仅限公司出品，在消费工艺上，据守国度级非物质文明遗产汾酒酿制武艺以及省级非物质文明遗产竹叶青酒炮制武艺；在消费条件上，依托于举国最大的幽香型白酒消费基地，以及古代化的保健酒园区；在武艺科研上，依托汾酒国度级企业武艺中央、博士后科研事情站。

1．3举国性品牌基因

竹叶青酒是中国保健酒中唯一的“国度名酒”。纵观竹叶青酒的提高史，其成名于魏晋南北朝，驰骋于唐宋，叱咤于明清，纵横酒坛1500年，曾一连3次荣获“中国名酒”的称呼、5次蝉联国际金奖，凝结了千年伶俐，成为中国酒文明汗青长河中一朵刺眼的奇葩。审视其“植物养生”的康健理念，是一种完全由植物药材配制而成的传统武艺，体现了人们对“回归天然”的康健诉求，在中国一切的名酒中是唯一无二的。竹叶青酒会合华医学、中国酿酒武艺、传统养生文明、诗酒文明于一体，无疑是中国酒文明中间的宝贝。

1、竹叶青汗青：1500年前成名至今

（1）传承千年

竹叶青酒1500年前已盛名于世，其汗青最早可上溯到战国年代。先有梁简文席萧纲“兰羞荐俎，竹酒澄芳”之佳誉，再有北周墨客庚信“三春竹叶酒，一曲鹍鸡弦”的盛赞名句。可见竹叶青，在一千年从前就成为宫廷御酒，并且是我国笔墨纪录最新鲜的保健酒。

（2）名震六朝

从隋、唐、宋、辽、金不休到元代汾酒与竹叶青酒相生相伴，竹叶青酒在唐朝取得严重提高，名望之大，传播之广，一派昌盛情形。到了宋代竹叶青酒清酿甘美的口感和明显的养生保健成效已被人们一定，今后，宋、元、明、清，历朝历代的歌赋诗词、文献、小说均有竹叶青酒的纪录，诸如《水浒传》、李汝珍《镜花缘》、袁枚的《随园食单》中均有对汾酒、竹叶青酒的赞誉。

（3）盛唐扬名

中国汗青上唯一的女皇——武则天，更是钟情于竹叶青酒。武则天成为一代妃后，在浩繁宫廷贡酒中唯独宠爱竹叶青酒。她曾赋诗“游九龙潭”盛赞竹叶青酒曰：“酒中浮竹叶，杯上写芙蓉”。留下了一代女皇武则天称赞竹叶青酒的佳话。盛唐时期吟颂竹叶青酒的诗句到处可见，白居易、骆宾王、李峤、怀素、任华都为竹叶青酒留下了优美的诗篇。

（4）明清流芳

明清时期杏花村日益精深的酿造武艺和得天独厚的酿造条件，使得汾酒、竹叶青酒终成幽香典雅、甘美地道之珍品，并飘香宇内。与此同时，汾酒、竹叶青酒也随着晋商的脚步渐渐走向举国。

（5）傅山组方

清代墨客、书法家、医学家傅山教师，对竹叶青酒配方举行了调制、改良、寓良药于琼浆，并题词“得造花香”表达对竹叶青酒的高度歌颂。

（6）华氏优选

1975年，中国出名数学家华罗庚，亲临杏花村接纳“优选法”，对竹叶青酒的炮制工艺举行了反复实验和优选改良，封建地确定了药材在酒中的浸泡时间与最佳温度，使竹叶青酒的优质率明显提升，品格愈加至臻完满。

（7）国宴用酒

2013年9月26日《人民政协报》专题文章——《“开国第一宴”的几个细节》中披露：开国第一宴的用酒为“山西汾酒、竹叶青酒”。别的，另有事先杏花村暂且采办处为首届政协聚会会议和开国大典宴会采办用酒汾酒、竹叶青酒向华北人民当局、中共中央华北局、人民束缚军华北军区的报告：“我处以前依照指示将宴会招待所需的汾酒、竹叶青采办完全，一并庆贺！成功礼。”

2、竹叶青文明：中国传统人文精力的载体

竹叶青酒1500多年的传承史，留下了浩繁光辉的诗篇。竹叶青酒在唐朝取得严重提高，到宋代竹叶青清纯甘美的口感和明显的养生保健成效已被人们一定，今后宋、元、明、清，历朝历代的歌赋诗文、文献、小说均有对竹叶青酒的纪录。

竹叶青酒也显如今了古代武侠巨著中间，金庸在十四部武侠小说中，一连写了10次“汾酒”，同时，他还在一部书中一连3次提到“竹叶青”。金庸教师本人也宠爱竹叶青酒，曾为之赋诗一首：好酒当歌竹叶青，河汾玉翠酿晶莹，一壶好酒走天下，何处山河不醉情。能与一代宗师结缘，是产物之才能，更是品牌之幸。实践上，竹叶青酒在香港要“敬”的侠还包含古龙和梁羽生，在《小李飞刀》、《七剑下天山》等著作中都显现了竹叶青酒的形貌。

以下是流芳后代的浩繁诗句中间的摘录：

兰羞荐俎，竹酒澄芳。 ——萧纲（梁简文帝）

酒中浮竹叶，杯上写芙蓉。 ——武则天（唐）

竹叶连槽醉，葡萄带曲红。 ——王 绩（唐）

瓮头竹叶经春熟，阶底蔷薇入夏开。 ——白居易（唐）

野店初尝竹叶酒，江云欲落豆稭灰。 ——苏东坡（宋）

即倾竹叶酒，共醉杨花春。 ——程伯阳（明）

好酒当歌竹叶青，河汾玉翠酿晶莹，

一壶好酒走天下，何处山河不醉情。 ——金 庸

万里银装压早春，四方结队学汾珍，

三杯竹叶著名久，五好杏花茁异新。 ——秦含章

一日三杯竹叶青，越活越年轻。 ——力 群

3、竹叶青荣誉：国际级和举国性荣誉与认证

1963年，第二届举国名酒评比会上，被评为国度名酒，并获金奖；

1979年，第三届举国名酒评比会上，被评为国度名酒；

1984年，第四届举国名酒评比会上，被评为国度名酒；

1984年，获举国酒类大赛金杯奖；

1987年５月，在法国巴黎国际酒展上荣获特别品味酒质金奖、他国出口酒质第一名；

1989年，荣获首届北京国际博览会金奖；

1990年，在第十四届巴黎“国际食品博览会上荣获金奖”；

1992年，获国货极品最满意奖和香港国际食品博览会最高金奖；

1994年８月，在中国国际博览会上，荣获“中国保健酒王”称呼；

1994年，获中国名牌产物认证委员会“中国名牌产物”标志；

1994年11月 ，在美国华盛顿水门饭店举行的“怀念巴拿马赛会80周年万国博览会”上，荣获特别金奖；

1995年8月，荣获天下名牌消耗品认定委员会天下名牌消耗认证证书；

1998年，竹叶青酒取得首届“中国食品博览会金奖”和首届“中国文明名酒皇冠奖”；

1998年，荣获国度卫生部的《保健食品同意证书》，成为国度名酒中唯一的保健食品；

2003年，获21世纪国际医药提个高会国际绿色保健极品金像金奖；

2006年1月，“竹叶青”商标被国度工商总局认定为“中国著名商标”；

2006年，经过了保健食品GMP认证；

2007年9月 ，“竹叶青”被国度质量查验检疫总局评为“中国名牌产物”；

2012年竹叶青酒荣膺“中华酒类绿色养生首脑品牌”。

1．4“草本康健”消耗基因

1、纯植物药材，突显“草本康健”理念

竹叶青酒全由名贵植物药材配制而成，没有生物性因素，这是竹叶青的突出特点。竹叶青的十二莳植物药材，从中药产地到药材选择，都确保其绿色天然，药性地道，竹叶青酒共同的色、香、味，满是源于浸泡药材的颜色与芬芳。

竹叶青酒在配制上坚持前人根体调治、均衡养生的理念，体现了传统道家“天人合一”、“道法天然”的天然养生哲学。注意“清”“调”“补”“养”，对肢体各项功效的均衡调治，尤其是区别别的生物保健酒过分注意“补”的缺陷，体现的是“回归天然”的康健养生办法。

2、康健成效性切合当下康健诉求

依据国度保健食品同意证书，经实验证实，竹叶青酒具有促进肠道双歧杆菌增殖，改良肠道菌群的保健功效；依据国度知识产权局2015年8月告示的创造专利——“竹叶青酒中的生物活性因素及医药用处”，颠末研讨发觉，竹叶青酒具有抗氧化、抗炎、免疫加强、保护肝脏作用。

改良肠道菌群和抗氧化、抗炎、免疫加强、保护肝脏等成效，与当下的康健食品、保健品、扮装品等的消耗诉求高度一律，可以被消耗者所快速承受，同时，由于竹叶青本身的药材特性与品牌特性，也可以依托原有的品牌资产，敏捷创建起具有差别化的市场外貌。

1．5新品类拓展基因

以幽香型汾酒为基酒的竹叶青，在颜色上，酒体色泽金黄纯透而微带青碧，在香气与口感上，有汾酒与草本药材构成的共同香气，芬芳醇厚，入口甜绵微苦、平和，无兴奋感，余味无量。因此，在汾酒国际化口感的基本上，竹叶青也因其感官体验的特质，成为了调制鸡尾酒的绝佳之选，可以与其他酒类、果汁、饮料等举行分配，这同时也为竹叶青拓展更宽广的新场景、新饮法，以及新品类产物的研发提供了更宽广的空间。