若兰居茶：岩骨花香，一叶一况味

“细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。小春此去无多日，何处梅花一绽香。”初冬的武夷山涧，飘扬着茶树花开的幽芳。草木凋谢，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬蛰之说，但中百姓间却有立冬补冬的习俗。在严寒的冬日，一杯热茶可以起到很好的御寒作用。红泥小火炉，浮生半日闲。若兰居茶，隐于福州繁华地段立洲大厦，茶室安插素雅别致，可与三五好友围炉煮茶，不出屋门，便可任舌尖游历山河，告慰风尘，诗意清浅，尽在若兰居茶的神韵悠长中。

古兰成枞、小牛、若兰一号、无尽头、三棵半、枞王、无量......本年冬天，若兰居茶系列高端品牌风云上市，一叶一况味，于茶中以为一山景物。

武夷当家品种，水仙从莳植以来，就不休以茶香馥郁，带兰花香这一特点，在武夷山浩繁茶叶品种中崭露头角。古兰成枞，干茶条索紧结，色泽金黄，兰香清奇，沁民意脾，彷佛置身于原始丛林之中，有植物类天然挥发特有的清新青香，似青苔，似野兰花，似脂粉香。这股兰花香有着娟秀的气质，让人以为仿佛掀开了一个满是兰花的园圃。汤水入口渐渐转细、滑润，味道鲜活甘爽，千姿百态，茶味浓厚。五冲之后，花香渐渐减弱，青苔味愈加明晰。

小牛，香气馥郁，内质丰厚，味道醇厚，岩韵十足。这款肉桂接纳传统碳焙工艺，干茶呈乌褐色，香气高调，伴有平和浓艳的炭火香，随着沸水注入，果香、乳香、蜜韵次第绽放，茶香入水，茶汤橙红透亮，仿佛秋日山涧的清风温和吹拂，甘美的果香落入水中。这一香气还十分有天性，是一泡有影象的茶，只需喝过一次，便让人难以忘怀。

若兰一号，传统工艺，中足焙火，水里含香，盖香、挂杯香、落水香、喉香清悠浓长，与汤水里的肉桂辛辣收敛感完善交融，清纯无杂。前四冲，正桂岩骨漫妙，味道甘醇丰满，五至七冲，花果蜜粉香浓厚，果胶感丰厚；八冲之后，带有老树的共同气味同，木质幽幽，淡而不薄，彰显“香甘清活”之质。

枞王，2022年“天心茶学状元杯”状元老枞，它不属于“一眼冷艳”的青苔木质枞，然，幽幽的香气、醇厚的味道，浓厚的茶汤，隐含的神韵，会吸引你越喝越想往下喝。兰花香清新，老枞味沧桑，完善的“兰香枞韵”组合，香浓而不锐；顺滑而厚重的旱路，仿若无物无需吞咽的以为，像晶莹剔透的果冻，又似醇滑如凝脂般的小米汤。轻抿一口，多数的甘香挟裹着醇厚的劲道感，迸溅开来。青苔味徐徐淡去时，共同沉郁的老木味华丽下场，此时细品枞王，好比嘴里含了块沉香木，丝丝缕缕的木质香气，不休地发散出来。茶汤稍稍放凉，木质香愈加的清沉至极，似一股雪松的香气，冷风习习。整个心头，登时涌起勾魂摄魄的愉快感!

山场是岩茶天生的骨架，它支持起岩茶繁复而多变的风味。山场塑造岩茶的风骨，岩茶吸取着山川景物融于本身。茶客可透过杯中之茶，得以窥见一山景物。品无尽头，“像是走在山涧，有青苔、石头、花果、阳光的气味，氛围湿润干净，还带着山泉水一样的甜！”这是资深茶客麦子品无尽头的以为。清朝老茶友梁章钜在《品茶》中对枞味有其共同的看法：“枞味之味，须埋头体悟之，微乎微乎！”无尽头，来自慧苑山场的加持，细啜之下，沧桑醇厚。入咽半晌，口腔后半部原有似涩、似厚的物质，层层剥开，而每一层剥开后的以为似是而非，清甘之外，在口中、喉间荡漾回转。汤水醇厚顺滑，兰花底和木质味融入茶汤，每一口都是满满的兰花木质香，甜感清冽，回味历久，仿若冬日山中万物保藏，酝酿出别样的醇厚味道。

武夷岩茶有“香不外肉桂"之说，不休以来，肉桂以其高调而辛锐的香气一统“岩茶江湖”，不知俘获了几多茶客的味蕾。若兰居肉桂无量，产自武夷岩茶中心产区的一款坑涧大桂。开汤，锐长浓厚的花果香，香气幽静，灵动鲜活，“翩若惊鸿，宛若游龙 ”，灼灼若芙蕖出绿波。蛮横浓厚的正桂气味，能在口腔里掀起波涛，就像一个淘气的孩童，时不时地撞击着味蕾，不休有茶气升腾而起。中段，幽静的山场气韵，空灵识透，骨鲠剧烈，汤感精致顺滑，水蜜桃香、兰香、乳香瓜代上升，次第展现，冷艳全场。尾水，一切香气淡出之后跃然显现的木质神韵，带着老树年轮的气味，沉郁厚重，厚积薄发，共同的山场气味挟裹着幽静的兰香，历久绵长的回甘力道，好像儿时故乡暴雨事后，破土青草的辛香，种种味道如一花一天下般在口腔中迸发开来，甘美惬意。

若兰居三棵半，产自武夷山中心正岩景区，少人工干涉的情况里。若兰居茶主陈柏成发觉它时，细弱偌大的茶树由于光阴的腐化，百余年老树仅剩下三棵半。爱茶如痴的陈柏心疼不已，三天两夜无法入眠。寻常来说，树龄越久，树干就越粗，如此一来树根就扎的越深，吸取的矿物质等等也会越来越丰厚，那是颠末漫长光阴森淀下去的宝藏。三棵半老枞始于香，陷于水，忠于韵。茶汤明澈亮堂如琥珀，主调是厚重沉稳的木质“树龄香”，带着时间的条理感款款而来。极度好闻的松香与若隐若现的兰花果蜜香展现，幽涧岩壑带来的天然清冷感劈面而来，好似行走于幽湿涧水边。十余冲后，厚重的老树木质香持续发力，精致的旱路一块熨贴你的喉舌，韵足入心，喉韵悠长。

若兰居茶，是一家以武夷岩茶为中心岩茶品类，集贩卖、品牌营销及茶文明推举动一体的综合性茶企。回归本源，据守初心，为茶叶塑造灵魂，这是若兰居陈柏成安定的初心。一泡好茶，可以解锁我们的通感。若兰居茶，各有其韵，愿与爱茶人协同明白山场之味，烂醉一场山川之欢。