魏明禄：“三点一卷”话毛尖 让都匀茶香满人世

人民网-贵州频道

人民网都匀10月20日电(王秀芳 孙远桃) 茶人集聚茶人，茶人聚话茶事。10月20日，2020都匀毛尖(国际)茶人会在贵州省黔南州都匀市开幕。会上，黔南州政协主席魏明禄聚焦都匀毛尖“三点一卷”特征，向与会高朋推介都匀毛尖。

魏明禄表现，都匀毛尖的优点，优在品格。黔南州是现在中国绿茶产地中海拔最高、降水最匀称、云雾最多、日照最少、生态最好、景色最美的地区，明前雨露和巅峰云雾的润泽滋养，作育了都匀毛尖不成复制的品格。经威望部分检测，都匀毛尖中水浸出物、茶氨酸、茶多酚含量分散为47.3%、3.8%、32.3%，均高于国度同类绿茶标准，素有“绿茶皇后”之美称。2008年，都匀毛尖告捷进入欧盟市场，向天下亮出了绿色茶、生态茶、康健茶、宁静茶的名贵身份。现在，全州已创建10万余亩欧标茶出口树模区，2019年，茶叶出口额到达1.51亿元。

都匀毛尖的特点，特在品貌。都匀毛尖茶青源自黔南当地优质茶树品种，应时而采、适时而制，“火中取宝、一气呵成”的炒茶武艺，成果了6万个芽头制成一斤毛尖好茶的传奇，塑造出惟妙惟肖的“毛尖”外貌。毛尖茶形，条索紧细，卷曲似鱼钩。泡一杯毛尖，杯中自有别样出色，鱼钩细芽，银毫披身，色泽绿润，在水中徐徐伸展，如一幕杯中芭蕾赏心顺眼。都匀毛尖不仅特在“目击”之形，另有“鼻嗅”之香。毛尖茶香，味似嫩栗，浓厚历久，闻之，香气清冽，劈面而来，一啜一品间，清雅之香从齿颊流向肺腑，浸润内心、回味悠长。

都匀毛尖的亮点，亮在品牌。从明清成为贡茶，到百年前与茅台酒同获巴拿马万国博览会金奖，再到比年被评为“中国十学名茶”“中国世博十学名茶”“中国十大茶叶地区公用品牌”，都匀毛尖先后取得了天下级、国度级等各种奖项100余项。都匀毛尖渐渐取得茶人茶界的承认，影响力和着名度逐年攀升，都匀毛尖地区公用品牌代价从2010年的13.78亿元提升到2020年的35.28亿元。

都匀毛尖新画卷，新在渴望。比年来，黔南州委、州当局坚持把都匀毛尖茶作为主导产业，着力抓好茶旅交融、文旅团结，因势制宜、扬长而为，展开生态茶旅、节庆茶旅、休闲茶旅、体验茶旅、养生茶旅，依托民俗民情谱茶曲唱茶歌，发掘茶史茶事摄影戏拍电视，构成了一批特征茶旅小镇、网红打卡之地，让茶园变公园，茶区变景区，在黔南大地上织出一幅幅精巧的新画卷。

“置身新画卷，展望新愿景，带给我们的是满满的决计、大大的渴望。”魏明禄表现，黔南州有160多万亩茶园范围的支持，有厚重的都匀毛尖茶文明滋养，有热播热唱影视和歌曲产生的人气效应，有多数制茶门徒特有的武艺保证，有广泛坚固的茶农基本。将来，黔南州将会进一步加大投资投入，延伸产业链条，拓宽产业幅度，做大做强都匀毛尖茶产业，为黔南打造“绿水青山新画卷、生态文明新标杆”奉献力气。