简便5招,让你快速区分洞庭碧螺春真假!
洞庭碧螺春是我国十学名茶之一,也是国度地域标志产物。
不外,并不是一切碧螺春都能叫洞庭碧螺春,仅有产于苏州吴中区洞庭东西山的、春分前后至谷雨采摘的才干叫洞庭碧螺春。
为了满意市场必要,每年会有很多外地的茶青按碧螺春的工艺制造,好比四川碧螺春、贵州碧螺春,它们与洞庭碧螺春比拟,价格便宜很多。
以是,每年都市有不少人用外地碧螺春来假冒洞庭碧螺春,价格一下就翻了几倍,以是各位置办的时分照旧要学会比力辨别一下。
一、看干茶。正宗洞庭碧螺春具有“浑身毛、蜜蜂腿、铜丝条、银绿隐翠”的特性,茶毫密布,干茶卷曲如螺,并且十分纤细紧实,紧张的是,茶毫会牢牢附着在茶条上;
而外地碧螺春干茶条索较松,茶条较直,除此之外,外地碧螺春白毫相对较少,较松懈,容易寥落。
二、冲泡比力。洞庭碧螺春质料十分细嫩,冲泡时发起上投法,也就是先倒水,再投茶。
冲泡时,正宗洞庭碧螺春干茶紧细,会刹时下沉,并且茶汤十分明澈、通透;外地碧螺春条索相对较松,下沉速率不一,会有一些干茶漂泊在茶汤上,并且茶汤屡屡没有那么明澈,稍显污浊。
三、闻香气。正宗洞庭碧螺春冲泡后会有淡淡的、清新的花果香,好像置身果园,芬芳怡人。
仿制的碧螺春寻常不会出这种天然花果香,香气比力低,并且屡屡会有青草气。
这是由于,洞庭碧螺春地点的茶园屡屡是茶树与果树混生,好比银杏、枇杷、杨梅、板栗、柑橘、桃树、石榴等等,以是会产生温馨愉悦的花果香。
四、品味道。洞庭碧螺春入口十分鲜爽,花果香分明,茶汤光滑;外地碧螺春屡屡有青涩味,苦味,短少花果香,干活不佳的还会有麻涩感。
五、看叶底。叶底上,洞庭碧螺春细嫩匀整,鲜活如初;外地碧螺春叶底相对紊乱,轻重不一,还会有断碎等情况显现。
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