半个世纪的老茶厂碧螺春出品口感怎样？碧螺牌特级一等碧螺春评测

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洞庭山碧螺春茶产于苏州市吴中区太湖畔，因其条索纤细，银绿隐翠、卷曲呈螺形而得名，有着茶汤幽香文雅、鲜醇回甘的特质。清代出名文人龚自珍更是盛赞“茶以洞庭山之碧螺春为天下第一”。

太湖的洞庭山分为东洞庭山及西洞庭山。碧螺牌即为原本的公营吴县茶厂，建在东山，创建于1958年，1995年吴县茶厂资不抵债濒临休业，浙江人柳荣伟承包了该厂。2000年吴县茶厂转制为民营企业东山茶厂。现在已是洞庭山碧螺春茶的领军企业、省级农业龙头企业。

洞庭山

2022年11月，包含苏州洞庭山碧螺春制造武艺在内的“中国传统制茶武艺及其干系习俗”，告捷列入团结国教科文构造人类非物质文明遗产代表作名录。

碧螺牌特级一等除开礼盒包装有四款头采茶王、初芯特一、特一御品以及黄罐特一，头采茶王定价在25000每斤，初芯特一定价在7000每斤，特一御品定价为4500每斤，而黄罐特一定价为2500每斤，今天我们评测的是这款2500的黄罐特一，碧螺春产区标注为苏州洞庭山，采摘时间为3月12日，某线上平台此款茶月销2000+以上，属于相对的爆款。今天我们看看这款碧螺牌特级一等碧螺春体现怎样？

干茶

条索卷曲，色泽灰白相间，质感疏松，有较典范的碧螺春干茶特性，香气较浓厚。

接纳农夫山泉沏茶水，水温80度，上投法冲泡

第一泡

入口香气浓厚度不错，花果香型。茶汤口感清新，醇厚，甜意也不错。涩感很浅。汤感比力和谐，鲜爽度不错。生津出，回甘较显，喉韵稍出，全体作风甜柔。饮毕有一定回甘留存时间。

第二泡

厚度分明上升，香气厘革不大，花果香仍较分明，口感仍旧清甜。甜意更分明了，略有薄涩释出。全体味道和谐性坚持，生津感回甘一连前泡。回甘较甜。

第三泡

香气弱化很多，鲜爽度大幅下降，厚度仍旧局部一连。少许尾涩。汤质有分明下降，和谐性还不错。甜感有不小的弱化，喉韵少许显现。甘爽尚存，生津回甘渐渐停息。

杯泡法

冲泡水温为80度，3g茶，加大茶水比为80比1，上投法，注水后等候3分钟支配。

香气浓度中等，厚度与甜感皆有，口感稍平淡，薄有涩感，生津有，回甘较甜。评价为B-

叶底

叶底以单芽与一芽一叶为主，均整度还行，嫩度不错。也有不少已氧化的叶片。

主要口感目标

剖析:

香气的浓度中等，前两泡比力安定，尾水下降曲线还算安稳。

汤感总体体现不错，厚度较好，汤感清冽，和谐性也不错，内质开释较安定。

酸涩控制较好，前两泡基本没有涩感，只是尾水有少许尾涩。

生津回甘中庸，生津强度寻常，但反应速率较快，回甘较甜，其他体感寻常。

综合评价

总体上看，此茶有一定的口感，香气浓度稍显寻常，花果香不算特别突出。茶汤厚度体现还不错，汤感清冽甘美，内质开释安定。酸涩上控制还不错，生津回甘体现相对平凡，回甘显甜，喉韵也有一定体现。

以此茶标注看，口感有较分明苏州碧螺春的特点，但尾水仿佛甜润度不够，与三万昌那一款有一定差距，同时此也存在花果香不敷，尾水甜润不够的成绩，可以推断此茶并非中心产区的碧螺春。再看叶底氧化，存在冷库茶的约莫。

这款爆款特一碧螺春，口感还算在线，有较好鲜爽度，团结现在的价格，性价比寻常化。

2023虎山行评茶碧螺春评测排行榜开启