沿长江而见绿茶

我们见过云南的茶树，大大的茶树都属于大叶种，这个茶叶在天然的飞播和人工的引种历程中，向高纬度地区不休提高的时分，特别是走到了长江流域的时分，茶叶也得过冬。

寻常山下是大片的阔叶林，养分阳光水分都很富裕，招致了树叶无穷的生长，半山腰呢，徐徐树叶会变小，每增高1000米，温度会低落6℃，植物为了保护本人，会将叶片紧缩，低落本人的能耗。

以是寻常3000-5000米以上，植物存在的都是针叶形态，就是北边松树那样。茶叶也是一样，从云南走向长江流域的历程中，维度越高，冬天越冷也越长，这就招致长江流域都是小叶种茶。小叶种茶由于内里内在不高，加工成其他茶，口感不敷，以是最好的展现情势就是——不颠末发酵的绿茶！

喝取得的春天——绿茶

中国十大出名的绿茶，全部都位于长江流域。主要缘故：1，茶保护本人能过冬。2，台地茶产量高，可以需求长江流域多量茶客。3，也是最紧张的一点，长江流域一切水源85%属于中性水源。茶叶多属碱性，用碱性的水沏茶，酸涩难喝。但是假如用南方弱酸性的水沏茶，酸和碱会天生盐，咸味会把茶叶的鲜甜掩盖掉，以是长江流域一代的中性水，泡碱性茶，可以极好的挥发射茶叶的鲜甜感。

一块美景一块名茶

1、碧螺春

从入海口开头，上海周边是江苏和浙江，康熙六下江南的时分，不休在寻一口好茶，当地人保举一款茶，叫：吓死人香。前人的取名伶俐很土，但是也恰到好处的体现出茶叶的香鲜。康熙以为这个名字过于摧残，同时这款茶汤色碧绿，茶形偶尔分会像旋转的陀螺一样，又是春茶，同时这个场合另有一座碧螺山，又产在苏州太湖上的洞庭岛，故取名洞庭碧螺春。

2、西湖龙井

康熙的孙子乾隆天子下江南时，四次到龙井茶区观察、品味龙井茶，赞不停口，并将胡公庙前的18棵茶树封为"御茶"。民国以来，龙井茶更是气势大振，一跃成为茶之首，尤以西湖龙井为甚。

3、黄山毛峰与六安瓜片

黄山是安徽最出名的山，好山出好茶，黄山最出名的茶叶就是黄山毛峰！

黄山的后方，有一个佛教名山，是我们四大菩萨地藏菩萨的道场之一九西岳，其间有一个宁静湖，湖那边的宁静镇有三个村：猴坑、猴岗和彦村。乡村里最好的茶叶配上地名，就叫宁静猴魁！而在已往，九西岳归属于六安统领，六安的绿茶做成了想瓜子片一样的外形，俗称六安瓜片。

4、信阳毛尖与恩施玉露

在湖北、安徽、江西三省交界处，接近湖北的鸡公山一带，束缚之后是划到了河南的信阳，这里的这款好茶叫信阳毛尖。而交汇处，江西的九江那边有庐山，就显现了庐山云雾。

湖北和重庆交界，三峡单指巫峡那一带，湖北恩施也出了一款好茶，叫恩施玉露。

5、峨眉竹叶青与都匀毛尖

再往长江源头去，就是四川，最出名的山当属峨眉山，竹叶青是当地最好的绿茶。最初就是都匀毛尖，我们赤军长征，云贵川往上走，贵州都匀显现的绿茶叫都匀毛尖。

绿茶的生长与我们广袤广阔的故国大地有着密不因素的干系，一杯绿茶一份春鲜一幅幅壮丽山河画卷。