【2023湖南茶叶“三茶统筹”树模品牌】 岳阳黄茶:杯藏洞庭秀 黄茶天下香
文 | 吴汶奕 视频掌管人 | 唐亚南
东揽南湖山川秀,西临洞庭好春秋,南来北往四海近,茶禅福地是月山。
岳阳市南湖新区茶博城里,圣安寺的“茶禅一味”自成一体,举国重点文物保护单位教会学校抖擞光芒,莲心堂培训了上百名专业茶艺师……茶韵小镇里,茶文明各处吐花。
(岳阳茶博城)
岳阳是中国黄茶文明发源地之一,誉为“中国黄茶之乡”,茶博城里活力的源头,不但阳光雨露,另有岳阳市黄茶产业的发达提高。停止2022年,岳阳市茶园面积31.53万亩,茶叶总产量3.5万吨,此中黄茶产量1.02万吨,比上年增长1100吨,增长率为12%,以岳阳黄茶为动员的全市茶叶综合产值70.6亿元。2023年“岳阳黄茶”品牌代价达25.08亿元。
一片片“金叶子”,被洞庭湖水滋养,如今又为岳阳市反哺造血,写下了“一叶”作育“一业”的生动注脚。
品牌聚能 茶禅福地草木新
从娥皇、女英播茶籽于岳阳君山岛,到文成公主携灉湖含膏远嫁西域的千古佳话;从《巴陵县志》载“君山贡茶自清始,每岁贡十八斤”,再到成为国礼茶,被团结国教科文构造归入人类非物质文明遗产代表作名录,岳阳黄茶的传承与提高步履不休。
(君山银针茶)
“中国十学名茶”之一的君山银针,由尚未掀开的肥嫩芽头制成,色泽金黄光芒,茸毫体现,是黄芽茶中的极品,素有“金镶玉”的美称,被誉为“黄茶之冠”,享誉古今中外;汗青名茶“北港毛尖”,传承了上千年的制造武艺;另有“连云金针”“洞庭春”等各学名茶,无不体现着岳阳作为黄茶产区的精良基本与共同上风。
后发赶超,乘势而上。岳阳黄茶品牌安身天然和人文上风,从微不敷道的极小份额,如今已与安化黑茶、湖南红茶一同进入省级重点建立的公用品牌,成为“五彩湘茶”的紧张构成局部、举国黄茶的“领军品牌”,并告捷归入农业乡村部2023年农业品牌极品培养名单,提高势头强壮。
向深向实 耻一物不尽其妙
《红丝赞》有曰:“一树梨花春色拈,满园洁白红线牵。红线牵走钻芯虫,茶树窃喜姿色添。”
(眉山韵茶梨间作园里,茶农正在采茶)
岳阳县眉山韵茶梨间作园里,和风轻拂。“我们接纳‘茶+梨’的复合生态形式,在茶园中种梨,构成‘乔—灌’双层平面布局。春季采茶,春季摘梨。”岳阳市农业乡村局三级调研员、市茶产业办常务副主任陈绍祥先容道,“这种办法还可以改良茶园吝啬候和提高土壤肥力。茶树原生于亚低潮大丛林里,具有耐荫、喜湿、喜温的特性。而梨树却是喜光作物,由于茶梨树型高矮的不同,个高的梨树对茶树起到了遮荫的作用,因此,这里的茶树固然没有地处千米以上海拔,却仍旧能产出品格上乘的茶叶。”
茶梨间作、茶香果甜,“茶叶是一辈子的学问,唯偶尔常了解,才干制出好茶。”以前从事茶树梨树间作园林20余年的眉山韵茶梨间作园卖力人吴银熔说。
一节见则百节知矣。比年来,岳阳市茶产业办协同各级各部分,渐渐完满产物标准,推进商标注册,不休夯实茶园基本,提升加工才能,增速茶旅交融,强壮黄茶产业——
市茶产业办牵头构造省市专家团队评审经过了《岳阳黄茶》《岳阳黄茶加工武艺标准》《岳阳黄茶贮藏武艺标准》《岳阳黄茶莳植武艺标准》《岳阳黄茶 茉莉黄茶》团体标准,并在举国团体标准信息平台公布实行;正式运转岳阳黄茶防伪溯源体系,督导企业按标准消费高品格黄茶;在全市坚持“生态化、劣种化、标准化、标准化”建立标准茶园基地,集成推行茶叶自用肥、茶树品种改良、病虫害绿色防控等优秀实用武艺。
推陈出新 且将新火试新茶
茶叶不必开水煮,随拿随喝直享瓶式包装;陈皮黄茶、茉莉黄茶,药与茶、花与茶严密团结的产物层出不穷……茶叶科技深加工的风,终于吹到了岳阳。
随着武艺的飞速提高,为提升产物品格、拓展宽广市场,岳阳黄茶器重茶科技创新,积极加大科研投入,不休玩转“黑科技”。
比年,岳阳黄茶主动探究传统文明与年代需求、传统工艺与古代工艺、提质增效与绿色康健的交融。
(岳阳黄茶“平平庸淡”)
品一口岳阳黄茶“平平庸淡”,甘美直击内心。该产物以一芽二叶的鲜叶为主要质料,接纳传统闷黄工艺制形成黄毛茶,存放二至三年后,经过浸提萃取、温度低浓缩、喷雾干枯、调订定容等古代工艺制造而成。产物主要特点是消费历程中尽力坚持原茶中的茶多酚、茶黄素、茶氨酸等主要养分成份,不添加糖、香精、防腐剂,辅以过量膳食纤维;既坚持了黄茶原有的甘美,清新,浓艳,同时又接纳小瓶包装,让消耗者品饮更便利、快捷。
“将来,岳阳黄茶将持续推陈出新,研发新产物,创造新成果。”陈绍祥说,“唱响一个品牌、动员一项产业、富有一方百姓,这是岳阳黄茶的优美愿景,同时,我们也将在岳阳黄茶这一公用品牌的外貌下,抱团提高、构成协力,增速‘茶产业强市,茶文明大市’的提高步伐,助推岳阳省域副中央都市建立。”