茶叶应该放在冷藏室照旧冷冻室？

很多人喜好将买归来回头的茶叶放在冰箱中冷藏，就像其他食品一样，存放在冰箱，起到保鲜的作用。但是成绩来了，茶叶应该放冰箱中的冷藏室照旧冷冻室？

通常冰箱冷藏室的温度在0-10度，具体几多度就看一局部选择，我家冰箱冷藏室为3度支配。而冷冻室通常在0度到-5度，另有的温度更低。

那么茶叶要放在冷藏室照旧冷冻室呢？它有2个条件条件，一是看你存的是什么茶，二是看你是短期存储照旧长时存储？

假如存的是绿茶、黄茶、幽香型乌龙茶，那么可以放在冰箱，假如是红茶、白茶、黑茶、颠末低温烘焙的乌龙茶、花茶等茶，那么就不合适放在冰箱，更不要讨论冷藏照旧冷冻。

由于红茶、黑茶、低温烘焙过的乌龙茶等只需常温存储就可以了，由于发酵水平高，不喜好温度低，不必放冰箱，只需找一个避光、防尘、防潮、干枯的情况放着就可以了。比起绿茶来，它们有较长保质期。

你可以将茶叶用铝箔袋装着，大概以小包装情势密封起来，再用锡罐装。白茶、普洱茶终期有转化空间，储存多年就能成为老茶，以是不克不及放冰箱，不然克制转化。而花茶有浓厚香气，冰箱则会克制花茶的香气。

绿茶保质期短，在常温下，保质期仅有一年，存放冰箱可以放2年。黄茶与绿茶工艺相似，以是保质期大抵一样。寻常我们喝当年消费的绿茶，陈年绿茶味道就差远了，以是喝绿茶的最佳饮用期为一年内，一年后口感会减弱，喝是可以喝的。

相反我们也要用小包装的情势大概用铝箔袋密封绿茶，装入锡罐，还可以用食品塑料袋套上锡罐，避免冰箱中的湿气跑进入，做到万无一失。

假如是方案在短期之内喝掉绿茶，那么就放在冷藏室，假如方案等一段时间喝，先放上半年一年的，那么放冷冻室。不外绿茶尽力事先饮用，但又不克不及太早，刚出来的新茶通常带点火气，过个一两个月再喝也来得及，味道还不错。

文|小詹茶肆（专注优质原创文章，接待转发分享）

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