这篇文章把常常饮茶对康健的好处和弊端说清晰了！

我国事茶的故乡，种茶、制茶、饮茶皆劈头于我国。依据产地及加工办法不同，又有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、黄茶、白茶及紧压茶之分。常常品茗多益于肢体康健。

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1．茶叶的因素及功效：茶叶中含有多种维生素，如维生素B1、B2、A、D、C、PP、E等。

（1）含有多种矿物质：茶叶中含有的矿物质的品种很多，有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种。这些矿物质中的大大多元素是人体所必需的。

（2）嘌呤碱类物质：茶叶中含有咖啡碱、茶叶碱、可可碱等嘌呤类物质，可以兴奋神经中枢，提高劳作听从及强化血管功效，并具有利尿和缓平滑肌的作用等。

（3）酚类衍生物：能避免坏血病，反抗放射性损伤，治偏头痛，克制癌变等。也可用于灭菌、消炎、止泻、防治高血压和血管硬化，抗朽迈。

?2．茶叶的医疗保健作用：茶叶是天然养生保健饮料。研讨标明，饮茶有止渴、消食、除痰、明目、利尿、除烦、去腻、防癌、提神益思、长命百岁的成效。

（1）防癌：茶多酚能阻断人体内致癌物亚硝基化合物的构成。绿茶的阻断作用最强，阻断率达90％以上。其次是紧压茶、花茶、乌龙茶和红茶。用1克茶叶沏泡两次，每次加150毫升水饮用，就可完全阻断亚硝基化合物在人体内构成。

（2）防辐射：茶叶中含的多酚类物质、脂肪酸、维生素C、A可起到综互助用，具有防辐射功效。

（3）防龋齿：饮茶，用茶汤漱口、刷牙可防备龋齿。

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（4）防治心血管疾病：茶单宁有克制动脉平滑肌细胞的增殖作用，分明具抗凝及促进纤维卵白溶解，增速抗血液斑块的构成，并低落毛细血管脆性和血液粘度等作用。因此有避免高血压、动脉粥样硬化及改良血循环、避免血栓构成的作用。

（5）防治肠道疾病：茶叶中含的脂肪酸和芬芳酸等天然酸有杀菌作用，可医治细菌性痢疾、慢性溃疡性大肠炎、回肠炎等肠道病。

（6）生津止渴解暑：由于茶水中的多酚类、糖类、果胶、氨基酸等可与口中涎液产生化学厘革，使口腔得以润泽，产生清冷以为。

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（7）消脂减肥：茶叶中含的咖啡碱、肌醇、叶酸、乏酸和芬芳类物质等多种化合物，能加强胃液分泌，调治脂肪代谢，起到减肥后果。

（8）饭后茶漱养生：茶水富含碱性物质，其除污、解腥、消腻的功效远比寻常净水强，一日三餐，尤其是在饱食鱼肉荤腥、香醇琼浆之后，用茶水漱口，更能洁口、除腥、去腻。茶水还可杀灭口腔里的一些细菌，避免口腔炎症。酒臭、烟臭、蒜臭、奏效更快。

?（9）提神益思消疲劳：茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经体系，使头脑清醒，头脑敏捷，又能增速血液循环，活泼筋肉，促进推陈出新，使人排除疲劳。

（10）长命百岁抗朽迈：研讨标明，绿茶中所含的单宁可控制机体产生过氧化脂质，避免老化。

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3.辨别茶叶的办法：

（1）外表法：茶叶的外表法包含观看茶叶的匀度、净度、色泽、条索、老嫩等。质量好的茶叶，轻重、是非较匀称划一，下脚茶和粗茶占的比例少。茶叶中不应含有梗、片朴、籽、末等杂质，绿茶中以翠绿有光晕的为上乘，枯黄或暗褐色的质量差；红茶以乌修饰的为好茶，暗赤色的为次品，枯褐或灰褐色的质差。绿茶含有较多的白毫，红茶含有较多的橙黄色芽尖，均为高等茶；花茶以淳绿油润的质量好。茶叶的条索松紧与鲜叶茶老嫩有直接干系。鲜茶嫩者其条索紧结而结本性量好，鲜茶老者其条索粗而松，紧结平滑者为优；珠茶表面要圆结，越圆越细越重实者质量越好；扁形茶（如龙井、旗花、端庄）要求扁平、平滑、挺直，片茶要求像瓜子形，成条者次之。

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（2）闻香气：有干嗅和用水沏茶汤嗅两种办法。干嗅就是用手抓一把茶叶，呵一口热气后放在鼻端闻茶叶的香气对否地道，有无烟、焦、霉等不正常气味。沏茶汤嗅，不同品种的茶又有各自特有的香气。如绿茶清鲜隽永（尤如炒板栗香）；红茶浓厚地道；乌龙茶馥郁幽静；花茶芬芳扑鼻为上乘。

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（3）看汤色：不同质量的茶汤色泽有别。寻常绿茶汤色以明澈、嫩绿、亮堂为优；红茶的汤色以滋润亮堂为优；乌龙茶以橙黄或金黄亮堂者为优；花茶以浅黄亮堂者为优；紧压茶以亮堂浓者为优。

（4）尝味道：茶叶的味道有浓、强、鲜、甘、醇和苦、涩、淡、酸等。绿茶先感稍涩，尔后转甘，如含橄榄者为优；红茶浓厚强鲜、醇厚甘美者为优；乌龙茶兼有红绿茶的甘美醇厚的以为；花茶以鲜灵适口者为佳；紧压茶以味道醇厚为佳。

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（5）看叶底：用沸水冲泡过的茶叶，称叶底。叶底以细嫩、多芽、柔软、肥厚、匀称、芽叶完备者为好茶，以粗老、多筋梗、瘦薄、稠浊、断碎的茶为质差。绿茶以翠绿、黄绿、亮堂一律的质量好，带青张、昏暗有红梗、红叶者质差。红茶的叶底以铜赤色、光显、匀称一律的质量好，枯暗和花青色者质差。乌龙茶以绿匀而微黄亮堂者为好，褐暗而杂者质差。

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4．我国的名茶：红茶类：祁红、川红、滇红、越红、宁红；绿茶类：狮峰龙井、都云毛尖、洞庭碧螺春、庐山云雾茶、黄山毛峰、南京雨花茶、峨眉峨蕊、六安瓜片；乌龙茶类：武夷岩茶、安溪铁观音、广东乌龙茶、台湾乌龙茶；花茶类：茉莉花茶、珠兰花茶、玉兰花茶；白茶类：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉；紧压茶类：青砖、黑砖、沱茶、普洱茶；黄茶有：君山银针、蒙顶黄芽。

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5．茶具及其卫生：茶具有壶、杯、碗、碟等几种。制成质料分为：金属、塑料、木头、玻璃和陶瓷制品，以陶瓷和搪瓷制品使用较广。用紫砂壶沏茶，可坚持茶的真味，具有便于洗濯，不炙手，可在炉上炖茶等优点。茶具使用多次容易产生茶锈垢，茶锈垢中含有镉、铅等不利物质。别的，茶杯被交往宾客反复使用，容易转达疾病，特别是肝炎等影响病。因此，茶具应定期消毒和洗濯。玻璃杯可用漂白粉或其他化学消毒剂来消毒，塘瓷、陶瓷杯可用蒸煮或化学办法消毒。用化学办法消毒时，要注意冲洗掉残留在杯子上的化学物质。

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6．沏茶的学问：为确保茶的色、香、味俱全，并且饮用多益康健。应选用优质卫生的茶具；选用优质水。沏茶以泉水为佳，雨水、雪水、江河水、井水、自来水次之，池塘水、盐碱地区的地下水最差。若用自来水，最好将水用桶或壶置放一夜，让氯气天然散失，再煮沸沏茶后果会好些。寻常每杯茶冲泡3次为宜，前两次不要喝完，应留三分之一的茶汤再冲。

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7．饮茶忌讳：发热、胃和十二指肠溃疡患者，严峻的动脉硬化、高血压、失眠等病人不宜品茗；空腹不宜品茗；用饭前后不宜品茗；忌饮冷茶；忌饮烫茶；忌饮浓茶；忌用茶水服药；忌饮隔夜茶。

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有人说，茶叶农残成绩愁人！在此渴望各位不要抱残守缺，以兴奋心态对待，多想想茶叶对你的好，农残的确存在，但那也是前几年的事了，迩来几年，农残成绩以前取得了很大的改良，很多农药以前不允许再使用！再者说，这个成绩在茶的以上诸多优点眼前几乎是可以忽略不计的！只需略微注意，就能大大低落宁静风险！那么怎样挑选茶叶才干低落这种风险呢？给你五个发起，让你悠然品茗:

(1).买有“QS”或“SC”标识的茶叶。这两个标识是最基本的保证。

(2).买高海拔地区消费的茶叶，高海拔地区虫害较少，情况沾染也较小。

(3).买天然保护区消费的茶叶，保护区寻常都市有严厉要求，不允许使用农药化肥。

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(4) .天然茶园莳植的茶叶可以多思索。

(5) .依据本身经济条件，置办具有天然认证的茶叶，得当多喝天然富硒的茶品！

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细品香茗，幽香百味！不为凡间的统统所勾引，只寻求本身的简便和丰厚，用康健的心态面临统统。茶仍旧是那份茶，水温不同，快慢有序，每一次的茶，味道口感都是不同的。人总在品味事后，才晓得起先统统的优美，可惜有的东西一去不复返。愿每一局部都能找到属于本人心中的那盏茶。头条号巅峰显贵愿与你在保卫本人及家人康健的路途上携手并进，一块前行！