2分钟就能炒出一个减肥热菜养分美食，炎天必备，清清新爽刮油

减肥是个抢手话题，迩来薇娅的直播间迎来了小猎豹郑恺，为了减掉因拍戏特意增肥30斤。郑凯分享他的减肥不二端正"管住嘴迈开腿"，"减肥不即是减重，而是增长肌肉、低落脂肪"这是很多人减肥目标。饮食上很多人都坚持高卵白、高膳食纤维、低碳水饮食，并加大训练。

蔬菜是减肥必吃的食品之一，为此很多人会把蔬菜当饭吃，选择应季相宜的蔬菜做出一份鲜味的食品则是减肥历程中一个小小的兴致。炎天有哪些蔬菜合适减肥呢？今天跟各位聊聊主演佛手瓜，作为5月多量上市的蔬菜，此时的佛手瓜很嫩，口感响亮，合适清炒，最能体现原汁原味。

佛手瓜水分高、热量低、碳水化合物少、含有膳食纤维，饱腹感比力强，关于减肥喜好者来说，可以算得上一种"减肥食品"。据有关数据，佛手瓜94%都是水分，每100克佛手瓜热量为17Kcal，碳水化合物含量仅为3.7克，脂肪仅有0.1g，膳食纤维有1.1g。膳食纤维可以促进肠胃蠕动，吸附脂肪而随之消弭体外，防备便秘，变小毒素会萃；而高膳食纤维的食品，饱腹感强且历久，可以变小其他高热量食品的摄入，低落饥饿感，对减肥有一定的协助。假如单纯用佛手瓜来"饱腹"的话，可以变小热量的摄入——不外饱腹的主要是水，吃饱了也会饿得快。

因此，作为减肥热菜蔬食家常快手菜，佛手瓜搭配膳食丰厚的时蔬豇豆和碳水化合物较丰厚的玉米。味道佳，饱腹感强，愈加合适减肥。豇豆也是5月应季蔬菜，每100克佛手瓜热量为33Kcal，碳水化合物含量仅为3.6克，脂肪仅有0.1g，膳食纤维有2.3g。膳食纤维十分丰厚，热量较低低，同时钾元素含量丰厚，可以协助并缓解水肿显现。

关于豇豆美食，可查暖厨记养分美食文章—《米饭杀手，素炒豇豆能扛鼎，这么做，各位爱吃》

素菜佛手瓜三丁（减肥刮油家常热菜）

所需质料

佛手瓜两个约200g，豇豆100g，玉米50g、蒜米2颗

油少许，盐2g、鸡粉1g

烹调步调

-step1-

嫩佛手瓜洗净切粒、豇豆切粒，锅里过量水烧开，倒入佛手瓜粒和豇豆粒，焯水20秒，基本上是再次烧开即可，捞出沥干水，备用

-step2-

锅里过量油加热爆香蒜米，倒入三丁翻炒匀称，炒制玉米变色熟透

-step3-

到场盐和鸡粉再次翻炒匀称，到场生粉水，关火勾芡即可。关于蔬菜我喜好吃平淡原汁原味的，以是调料都比力简便，喜好吃辣的就加辣椒

-step4-

一道简便快手减肥蔬菜就做好了，暖洋洋的菜香味劈面而来，那是沙拉永久无法拥有的"锅气"香味，人世烟火。

暖厨秘语

佛手瓜除了热量低，水分高合适减肥之外，也比力合适"四高（血压、血脂、血糖、尿酸）"人群食用。佛手瓜矿物质钙、锌、铁、钾等在蔬菜瓜类中也比力丰厚，此中含钙量是黄瓜、南瓜和西葫芦内里的两倍及两倍以上，含铁的因素是南瓜内里的四倍支配、是黄瓜内里的十二倍支配，固然瓜类含矿物质跟豆类比不算丰厚。

这道菜素炒佛手瓜三丁响亮多汁，鲜味清新，佛手瓜和玉米清新天然的甜味殽杂之后清甜，炎天吃起来特别清新脆口，鲜味中静静吸附脂肪排到体外，有助润肠通便，排毒减肥，赶忙来帮肠胃洗沐浴吧。

小贴士

1. 置办嫩一点的佛手瓜是这个菜清新适口的紧张，记得挑选那些外表比力平滑、横沟较浅的、颜色比力鲜绿的佛手瓜。
2. 佛手瓜皮中有很多粘液，皮肤交往后约莫会干枯脱皮，因此必要去皮发起戴上手套。
3. 撕掉边上的筋是确保重点口感的重点。以是买嫩一点的豆角比力好，就不必要剥丝去筋了。
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