邓小艳：上下求索的黄茶娘子

邓小艳和北川野生老茶树

绵阳讯息网讯 在上月举行的第八届四川国际茶业博览会上，不为人知的“北川黄茶”初次态度，吸引了浩繁旅行者的眼球。邓小艳团队研制推出的“北川黄茶”“北川黄小茶”“古树黄茶”从79个参赛作品中崭露头角，荣获“蒙顶山杯”第四届中国黄茶斗茶大赛金奖。克日，记者采访了她。

提及黄茶，黄茶娘子邓小艳一五一十。2010年，邓小艳开头涉猎茶产业，她在本人开的茶铺常常举行、到场种种茶文明推行活动。在一切的茶叶中，邓小艳尤其喜好黄茶。但是，黄茶多产于湖南、湖北、安徽、浙江和广东等地，黄茶的特别工艺“焖堆渥黄”很难把握好度，又缺乏材料纪录，因此，黄茶产量极低。而四川雅安蒙顶黄芽，在汗青上虽是贡茶，产量也很低，以是黄茶小众得就像是茶界中的少数民族。

邓小艳把黄茶研制的求索目光锁定在北川。北川的巅峰峡谷中，昼夜温差大、云雾多、直射日照短，得天独厚的生态情况为天然茶的消费提供了精良条件。北川产茶汗青久长，茶园基地浩繁，此中百年以上树龄的古茶树也不少。固然北川主要消费绿茶（茉莉花茶）、红茶及黑茶等，但是，制造黄茶一样必要优质的茶叶。

邓小艳在北川嬉戏时，偶然中发觉桂溪乡“贺家大院”四周有不少野生的老茶树。厥后，她又在都坝、贯岭发觉，山区不仅林木碧绿，溪水明澈、奇岩异石、云山雾海，有着数不堪数的美景，令人乐不思蜀，但最令她冲动的是，越往山里走，野生茶树便一簇簇地显如今视野，并且越来越多。到了青明节前，邓小艳爬至人迹罕至的山顶，放眼望去，周围到处都是野生茶树，这些茶树都一人多高，枝繁叶茂，树干如龙蛇般虬曲。摘一片嫩茶叶放在嘴里嚼，立刻幽香满口。对茶有着超强品鉴力的邓小艳，很快认定了这些野生老茶树是顶好的制黄茶质料。当地村民报告她，这些野生古茶树大多有上百年的树龄，但四周并没有茶厂，村民们也懒得采摘，有的村民为赢利，乃至还砍掉老茶树改种银杏树。

邓小艳看在眼里急在内心，她压服了从事修建业的丈夫，于2013年开头承包了那三片山，让当地200多农户照看山上200多亩的上千棵野生茶树。后经专家考据，这些野生茶树的树龄有50年至几百年不等。

邓小艳自此开头到绵阳、北川、成都、雅安、康定、西藏等多地产茶、制茶、品茗地的茶山、茶厂、茶库房、茶室走访调研取经、品鉴黄茶。偶尔在外出差一走就是半个月，小儿子只得让相反事情忙碌的丈夫照看。一块走来，邓小艳对黄茶及其制造越来越痴迷，偶尔乃至一天顾不上用饭，忙着陪外地来的茶博士一同品茶。偶尔品茶过多过久，乃至显现味觉散失的麻木感，吃嘛嘛不香，睡觉做梦都在念黄茶，致使丈夫劝邓小艳莫这么“茶痴”。

就如此，艰苦的奉献让邓小艳劳绩颇丰。她发展为国度二级茶艺技师、国度高等评茶员。2018年年底，邓小艳荣获“四川省茶文明精良传承人”的称呼，成为名副但是的“黄茶娘子”。在2017年四川春季茶博会斗茶大赛上，邓小艳率团队研制的“茗润无相”荣获金奖；2017年第七届深圳武林斗茶大赛上，“茗润无相”荣获参斗上乘茶，同时，邓小艳荣获侍茶者荣誉；2018年，邓小艳团队研制的北川黄茶在“岳阳楼杯”举国黄茶斗茶大赛获金奖。

“北川黄茶固然获了奖，但仍然小众，黄茶将来怎样保存本人特点，同时开发市场呢？”邓小艳在思索，她说，她乐意在这条路上不休求索下去。

（绵阳日报社全媒体记者 田明霞 文/图）

编纂：蒋小莉