茶叶会过时吗!点击查察这些茶的最佳咀嚼期
很多消耗者都有囤茶的习气,日积月累,家中的茶天然也多了起来。
这时各位约莫会疑惑,茶叶品种那么多,不同的茶叶可以放多久呢?
今天,我们约请国度一级评茶师蔡颖丽带各位具体了解一下种种茶叶的保质限期。
怎样了解
茶叶的“保质期”?
茶叶的保质期,我们可以以为是“最佳咀嚼期”。
依据国度卫生部对保质期的最新界说:预包装食品在标签指明的储存条件下,坚持品格的限期,即食品的最佳食用期。
有些以前凌驾包装上标注保质期,但色、香、味没有改动的茶叶,仍旧可以饮用。特别是像白茶、黑茶等茶类,基本上是越存越香。
怎样推断
茶叶对否过时?
茶叶的保质期,我们可以以为是“最佳咀嚼期”。
有包装的茶叶,我们只需依照标注的保质期推断即可。
但是茶叶保质期只是参考,假如存不佳,即使没过保质期,茶叶也约莫腐坏。这时,我们就必要经过以下办法推断:
1、看干茶:正常茶叶色泽较美丽,摸起来是爽性的。腐坏的茶叶大多偏软偏湿、色泽昏暗,假如产生了霉变,茶叶通常还会发白。
2、闻茶香:正常茶叶香气天然,带有分明的品类特性。假如闻到有分明的霉味、陈味等与正常茶叶不同的气味,如此的茶叶基本就是腐坏了。
3、品茶汤:正常茶叶,冲泡之后的茶汤透亮,喝起来有共同的香味和回味。而腐坏的茶叶,泡出的茶汤颜色不仅会变暗还会污浊,茶汤的风味也会丢失。
不同茶叶的
最佳咀嚼期是多久?
红茶:2-3年
红茶属于全发酵茶,正常情况下未开封的红茶保质期标注为2—3年。必要注意的是,茶叶以前开封,最幸而保质期内尽快饮用终了。
绿茶:12-18个月
绿茶是不发酵茶,它的保质期寻常在18个月支配,具体取决于存放情况。如仅有在温度低的情况下密封储存,保质期则可以延伸到18~24个月支配。但绿茶对储存的要求很高,常温下安排,稍有不妥,茶叶的色泽,香气以及味道也会大打扣头。
黄茶:12-18个月
黄茶与绿茶相差无几,寻常也在12~18个月。由于黄茶制造历程只比绿茶多了一道“闷黄”的工序,以是也相反不发起存放太长时间,保质期内尽快饮用完即可。
白茶:长时存放
白茶属于稍微发酵茶,白茶的保质期因存储条件和茶叶品格而异。白茶可以长时储存,十年,二十乃至更久。只需 储存妥当,贮藏年限越长,内质不休陈化,茶味醇厚越陈香。
黑茶:长时存放
黑茶是颠末了高度发酵后的茶类,黑茶具有越陈越香的特点。在储存妥当下,都可以长时保存。寻常散茶保质期为5至10年,紧压茶10年至15年。
乌龙茶:18-36个月
乌龙茶,属于半发酵茶,也可分为轻度发酵,中度发酵,重度发酵三种。轻度发酵的乌龙茶保质期为1-2年之间,中度发酵乌龙茶的保质期在3年。重度发酵乌龙茶保质期时间较长,可以存放5年。
蔡颖丽
国度一级评茶师,高等茶艺师,少儿茶艺培训教员,从事茶叶行业 30 余年
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