黄茶跟绿茶有何不同，为安在市场上那么小众

迩来有茶友向我扣问一个成绩：什么茶比力小众，喝的人少。

这个成绩很多人都问过我，我给出的答案都是黄茶。

黄茶作为小众茶的代表，在茶叶市场中很少出面，各位也是晓得这个品类，却少有人去品饮。

那么黄茶跟受众最广的绿茶有何区别，它在市场上又为何云云小众？

今天我们就来揭开黄茶的奥秘面纱。

黄茶的产地在什么场合呢？在出名的湖南岳阳，就是范仲淹在庆积年间被贬谪的场合。除此之外，四川、安徽、广东、湖北等地也有消费。

固然最出名的产地照旧在湖南岳阳，岳阳的君山银针是黄茶中最出名的。除此之外，另有蒙顶黄芽、霍山黄芽等品种，不外名望的确不太高。

为什么我前文会把绿茶跟黄茶放在一同？由于绿茶跟黄茶的制造工艺相近，制造历程为：完毕、揉捻、闷黄、干枯。此中这个闷黄工艺是黄茶专有的，也是将茶青制形成黄茶的紧张。

闷黄的工艺并不算繁复，跟普洱茶的渥堆差不多，都是使用水热作用来将茶叶内里的多酚物质氧化。只不外黄茶的闷黄工序只必要几到十几小时就够了。待到茶叶变得发黄就可以了！

说完黄茶的工艺，我们再说说黄茶为何小众，又有多小众？

我们可以看底下三组数据：

2011年，举国毛茶总产量162.3万吨，黄茶391吨，占总量0.02%；

2015年，举国毛茶总产量227.8万吨， 黄茶3472吨，占总量0.15%；

2017年，举国毛茶总产量260.9万吨， 黄茶6783吨，占总量0.26%。

黄茶在市场上的占比固然是逐年增长，但照旧低得不幸。令人感受为难的是，18年的双11，黄茶的销量比拟于17年居然照旧下降了。

那么毕竟是什么缘故招致了黄茶的小众呢？

缘故一：绿茶珠玉在前

绿茶与黄茶的相似度太高，但是绿茶的名望又太大，以是招致了黄茶的市场被进一步挤压。黄茶与绿茶的颜色比拟起来，也是绿茶的颜色愈加讨喜。

缘故二：宣发力度小

黄茶的名字不大，与宣传也有很大干系。黄茶产量小，以是利润总量也不会很大。没有多量的利润就做不了倾销，这就招致了黄茶在剧烈的市场竞争之中，堕入了恶性循环的情况。

缘故三：产量小

由于黄茶的名望不够大，以是不佳卖也卖不出好价格，这就招致了黄茶的产量小，在市场中占比低。
这种情况正是黄茶产业恶性循环的后果，也是值得每位茶叶人警惕的事变。

黄茶作为一种产量小，市场占比力小的茶叶，固然有着六大茶叶之一的名号，却没有相婚配的才能，真实是令人可惜。渴望今后可以积极改造，在茶叶市场中大放异彩！