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金坛雀舌
金坛雀舌茶是江苏省常州市金坛区特产、中国国度地域标志产物,以其形如雀舌的精良外型、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香屡获好评。
金坛雀舌制品条索匀整,状如雀舌,干茶色泽绿润,扁平挺直;冲泡后香气狷介,色泽绿润,味道鲜爽,汤色亮堂,叶底嫩匀成朵亮堂。内含因素丰厚,水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量较高。
金坛籍出名数学家华罗庚曾为其写下了“亲、亲不外故乡人,香、香不外故乡茶”的称赞诗句。
1982年,金坛县有关科研职员在总结传统茶叶和名茶采制履历基本上研制成金坛雀舌茶。依据事先的金坛县名和茶叶外形定名为金坛雀舌。金坛雀舌研制告捷后,在多次名茶评比会中获奖,并荣获举国名茶称呼。
金坛雀舌茶是江苏省最早研制开发的场合名茶之一,1982年由金坛县多管局立项研制,1985年6月经过武艺判定,先后获省农业科技提高奖、农牧渔业部优质产物奖和商业部举国名茶称呼等。
金坛雀舌先后多次荣获中茶杯、省陆羽杯特等奖,并经过省无公害认定及天然茶茶认证,成为江苏唯逐一只经过无公害食品、天然茶双认证的产物。
好山好水出好茶,
快来尝尝这一杯金坛雀舌吧!
责任编纂:徐敏华
统筹审发:周 晔
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