粤茶珍品——大沙里黄茶受喜爱

“广东黄茶汗青久长，清朝是我国黄茶的颠峰时期，各地单独提高的黄茶武艺开头成熟，很多黄茶纷繁显现，事先“广东大叶青”名誉远扬。黄茶在六大茶类中是一种相对奥秘的茶，数目少、市场占据率低、工艺繁复、内敛低调。黄茶产地虽多，但是由于工艺繁复消费听从低，产量也低，很多人只闻其名未见其茶。如安在新年代将黄茶持续发扬光大，开平市大沙里农业科技提高仅限公司，颠末长时间的积极，终于消费出合适群众咀嚼的、黄汤透亮、味道醇和的’大沙里1号黄茶’，取得了宽大消耗者的喜爱。”开平市大沙里农业科技提高仅限公司董事长梁振盛先容说。

开平市大沙里农业科技提高仅限公司一连2年取得“广东十大好春茶（红茶、绿茶）”的殊荣，日前大沙里公司带着“大沙里1号黄茶”冷艳态度，博得茶友们热烈追捧。

情况精巧的开平市大沙里茶园。

大沙里1号黄茶。

色：杏黄剔透

香：杏仁花香、木烟香

味：鲜醇回甜、清冷

气：清心

韵：岭南神韵、悠长大沙

黄茶的制造历程：刚刚完毕完的茶叶趁热堆在一同，颠末一夜的闷黄，置于阳光下天然晒干，然后放在木楼的火塘旁以柴烟微醺，使之具有一种久远的寨子味，是我们对新鲜文明的一种致敬和敬重。

黄茶的“内在”：黄茶在闷黄的历程中产生很多醇类物质。品饮时这些醇类物质在口腔中挥发，带走局部热量，构成黄茶特有的清冷感。而闷黄的历程中由于干冷的作用，茶叶中的多酚类物质产生酶促氧化，兴奋性和收敛性大大低落，氨基酸与可溶性糖的含量增长，茶叶变得醇和清冷而不兴奋肠胃。

云云有内在的茶叶珍品，是广东传统好茶的发扬光大和六大茶类的多益增补。