黄芽适合什么壶(冲泡“蒙顶黄芽”，使用这种壶型与泥料的紫砂壶才最合适！)--茶叶百科

冲泡“蒙顶黄芽”，使用这种壶型与泥料的紫砂壶才最切合！

蒙顶黄芽莳植始于西汉，距今已有二千年的汗青了，古时为贡品供历代天子享用，新中国建立后曾被评为举国十学名茶之一；“蒙顶黄芽”是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山，蒙顶山终年朦朦的烟雨，茫茫的云雾，肥美的土壤，出色的情况，为蒙顶黄芽的生长创造了极为相宜的条件。

蒙顶黄芽表面扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫体现，花香幽长，汤色黄亮透碧，味道鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄；其采摘于春分时节，茶树上有10%的芽头鳞片掀开，即可开园采摘，选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头，经繁复制造工艺，使成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫体现；汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽为黄茶之极品。

不同泥料与外形的紫砂壶，其特性也有所不同，以是其适茶性也不同，那么蒙顶黄芽适实用什么样的紫砂壶来冲泡呢？

一、壶口大

蒙顶黄芽属于轻发酵茶，不相宜长时间的低温浸泡，以是选择壶口大的紫砂壶，如此可以尽快散热。

二、壶身矮

蒙顶黄芽因芽叶细嫩，香味鲜醇，不合适焖泡以是选择壶身矮的紫砂壶。

三、容量小

蒙顶黄芽表面扁直，即使是壶内被水冲泡开，其所占的空间较小，因此选择200CC-250CC容量的紫砂壶即可。

四、选泥料

因紫泥内所含的颗粒较大布局疏松，以是其具有十分精良的透气性，那么选用紫泥制成的紫砂壶冲泡蒙顶黄芽最为相宜。

温馨提示：

冲泡蒙顶黄芽的茶水比列为1：50；要选用200CC-250CC容量的紫砂壶；寻常投放3-5克的茶叶；由于茶芽比力嫩，发起水温为75℃-85℃，蒙顶黄芽寻常以冲泡3次为度；应选择壶身矮，壶口大，壶壁薄的紫泥或红泥紫砂壶，如此冲泡出来的茶香味愈加历久。

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