山楂梅肉的做法，生津止渴，鸡肉不够吃，开胃减肥康健，还解馋

如今生存好莱了，家家户户都是山珍海味大鱼大肉的吃着，油荤吃多了，估测有些腻了吧，今天给各位先容一道酸甜适口的另类大菜，听说还能减肥哟。！

山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、卵白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食品的消化。促进胃液分泌和增长胃内酶素等功效。中医学以为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化瘀等成效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血瘀闭经等症。山楂中含有山萜类及黄酮类等药物因素，具有明显的扩张血管及降压作用，有加强心肌、抗心律不齐、调治血脂及胆固醇含量的功效。 平凡人皆可食用。儿童、老年人、消化不良尤其合适食用。伤风伤风、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性血虚者可多食山楂。

而梅子具有生津止渴，消食开胃的成效，与山楂同煮，可增长茶的甜味，可谓绝配，就算这道菜里有肉也用的是鸡腿肉，开胃减肥康健，还解馋。

以下为山楂梅肉的基本做法：

1 准备2个鸡腿肉，改刀成薄片

2 玉米切段再切瓣，高压锅煮熟捞出沥干水晾凉

3 切一点洋葱片和青椒片备用

4 现成的山楂罐头来点就行

5 鸡腿肉用干淀粉抓匀

6 起锅烧油，油温5成热，把鸡肉片，一片一片的滑入锅内，别一下子全都倒进入，粘连了就不佳了

7 炸至如此子就可以了

8 平底锅烧热，放入晾干水的熟玉米段备用

9 重新起锅，淋入少数的食用油，半勺番茄酱

10 倒入少半勺橙汁

11 倒入少半勺梅子酱，没有的可以放些酸梅汁

12 倒入半勺净水

13 半勺白糖，调成酸甜口，中火熬成浓厚汁

14 下入山楂，洋葱片，青椒片

15 再倒入鸡肉，快速翻炒让鸡肉挂满酸甜汁，洋葱片断生即可出锅盛盘

16 山楂梅肉完成，制造不易，喜好的记得给小的点个赞哟！

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