从蒙古国草原赶来的活羊，像盆栽一样的鲜活虫草菌，都能在上海供销墟市上买到

新民晚报讯（记者 张钰芸）种在纸罐里的鲜活虫草菌可以现采现吃，味道鲜甜；以非遗武艺酿制而成的湖州花雕酒，为上海市场定制；另有-60℃急冻的羊腿羊排，是2020年蒙古国捐赠给中国3万只羊助力抗击疫情的“同款”……今天上午，2024年上海首场供销墟市在长宁区的九华凯旋坊开幕，在为期三天的集市上，来自上海各区供销社和长三角地区供销社团结参展，为市民餐桌带来一批绿色原生态的农副产物。

图说：2024年上海首场供销墟市现场 新民晚报记者 张钰芸 摄（下同）

“没有育肥羊、没有饲料羊，蒙古国仅有田野生长的草地羊。它们终身寻食行走的公里数可以绕地球一圈，以是口感鲜嫩多汁。”在南通市供销互助社的摊位上，真空包装的羊腿、羊排摆放在冰柜中，事情职员报告记者，这是2020年初，蒙古国向中国捐赠的3万只羊的“同款”。

“活羊从草原赶过去今后，必要在蒙古国紧邻二连浩特口岸的断绝场单呆足30天，经过查验检疫后活羊进关，送到二连浩特的工场再次断绝检疫后宰杀。随后，羊胴体冷链运送到南通工场后按部位支解，再在-60℃急冻，确保每一只入口的草原‘活动羊’都能到达新颖鲜味的标准。”

2020年初蒙古国捐赠的3万只羊不仅是两邦交情的见证，也让中国“吃货们”垂涎欲滴。事情职员表现，蒙古羊进入中国市场的数目正在比年增长。“英菲国际是举国唯一具有蒙古国活羊进关资质的企业，他们的华东事情处就设在南通。2022年我们引进了1000只羊，2023年增长到了5000只羊，本年方案做到20000只羊。”

冬天进补不仅有羊肉，供销集市上还显现了像盆栽一样的鲜活虫草菌，花朵寻常的外型引得不少市民围观。“阿姨，你尝一尝，是不是蛮鲜甜的？”拔下一根虫草菌，戴着一次性手套的事情职员递给围在摊位前的市民，请各位试吃。

记者看到，这款鲜活虫草菌底下带着培养基，外表长着一簇簇橙黄色的虫草菌，扯开纸盒，剪下菌子，无需洗濯就能煲汤、热炒大概凉拌，既顺眼好吃又新颖好玩。

清早新颖采摘的芋艿，北纬47°的白糯玉米、黄糯玉米、水果玉米……在上海供销商业办理仅限公司的摊位前，耳熟能详的品牌和高品格的地产农产物，不休吸引了住民们的驻足选购。再往里走，宝山供销社的摊位上展销了猪耳、猪蹄、蹄?、土鸡蛋和蔬菜套餐等产物。此中，各款熟食还被切成了小块供市民试吃品味。

在活动现场，另有六安瓜片、霍山黄芽、水果玉米、红尤物、黄山笋干、春见耙耙柑、金桔、银耳、金耳、黑毛猪、临安山核桃等地区特征农产物。此中乾昌黄酒是百年老字号，“乾昌黄酒轮缸酿制武艺”已载入湖州市《非物质文明遗产名录》。为了满意上海消耗者对高度数黄酒的饮用偏好，湖州市供销社特意带来14.5度的花雕酒以及创新的冰雕酒。上海举国土特产商超则把特征酱菜带进了集市，为了便利市民置办，推出了全新计划的小包装。旗下拥有美天菜市场的九华团体则开出了平价菜摊位，0.5元/斤的明白菜、5.6元/斤的宁夏小青菜，另有郊区的奶油草莓等都很受接待。

主理方表现，“上海供销墟市”搭建起了优质农产物线上线下产销对接平台，本次活动就特别注意线上平台的拓展，力图优质农副产物可以放到供销线上平台举行贩卖，给予市民更便捷的复购途径，真正走进市民家中。