地里的黄芽白怎么摘(他买回一颗超级大的黄芽白,我蒙了,得赶紧消化,芽白梗炒鱿鱼须)

他买回一颗超等大的黄芽白,我蒙了,得赶忙消化,芽白梗卷铺盖须

老公买了一颗超等大的黄芽白,唉,我是最不喜好连着几天都吃同一种蔬菜的,又不是不晓得,怎样还买这么大一颗啰,这是要吃到来年去的节奏吗??

芽白富含维A、维C、及多量B族维生素,是有养分的菜蔬。特别富含的维生素C,对肠胃十分多益,黄芽白能治热病,统统发热病症,对人身斲丧极大,必要养分增补,但是固体的食品,肠胃不克不及包袱消化。如肠热疟疾及别的长时发热病,屡屡在发热时期,不思饮食,假如用黄芽白做汤,对种种发热病,都能使用。又可加绿芽菜,番茄,椰菜,芹菜任选一种同煲,这汤不仅有养分,并且能协助退热。

芽白梗卷铺盖须

芽白梗卷铺盖须:

主料:鱿鱼须250g、瘦肉100g、芽白梗100g

辅料:青、红辣椒各1个、香菜5根、姜1小块、蒜蓉1/2勺、豆瓣酱1勺、料酒1勺、红油辣椒1勺、生抽1勺、老抽1/2勺

制造:

1、把芽白削去叶只留芽白梗(叶可另做小菜吃),洗净后切刀入碗加少许盐拌匀腌制(腌制后的芽白梗脆爽一些)10分钟;姜洗净切片;青、红辣椒去蒂洗净切斜刀成青、红椒丝;香菜摘去老叶和根须洗去外表的沙土再用净水加盐浸泡10分钟,10分钟后掰开茎部洗净切成寸长段;鱿鱼须摘干净墨衣和吸足的刺洗净后改刀为寸长段;肉洗净,先切成薄片再改切成条,瘦肉入碗加1/2勺醋、1/2勺生抽抓匀腌制。

2、起锅入净水大火煮沸后下鱿鱼须加1勺料酒焯水,撇去浮末捞出控水。

3、洗锅中小火热锅入少许油下肥肉煸炒,炒干水分炒出油脂,后下瘦肉煸炒的同时加1/2勺生抽让肉入初味,至瘦肉丝变色后盛出。锅里留油下姜片和1/2勺蒜蓉炒香,后加1勺豆瓣酱炒出红油后转大火下肉、挤干水的芽白梗和青、红椒丝一同快速煸炒匀称,让肉丝挂上红油及辣椒断生后,下鱿鱼丝快速煸炒,加1勺红油辣椒、1/2勺生抽和1/2勺老抽也快速翻炒匀称。

4、出锅前放入香菜翻炒匀称即可,最家常的菜帮卷铺盖须就完成了。

特写1

特写2

特写3

制品

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