一款很“ 正 ”的正山小种~

正山小种被称作红茶鼻祖，不管是质料照旧工艺，都是寻常红茶无法比力的。比年来市面上的「正山小种」很多，但正宗的必必要满意两个条件：

1、质料来自“正山”——桐木关

2、使用传统烟熏工艺加工

质料、工艺不同，做出来的茶固然也千差万别。今天给各位带来的这款「释戒烟熏正山小种2018年」便是真正意义上的正山小种。

“正山”——生态桐木关

所谓「正山」就是指桐木关内的山头，区别于外山而言。

作为武夷山八大雄关之一。桐木关被称作"鸟的天国"、"蛇的王国"、"昆虫的天下"、"开启物种生物基因库钥匙"。

如此的原生态天然情况，相反孕育了品种优秀的正山小种茶。

桐木关的主要的产茶区均匀海拔均在1000米支配，巅峰上沟谷相间、云雾旋绕，赋予了茶叶绝佳的生长情况。

此“烟熏”非彼“烟熏”

传统的正山小种必需使用武夷山桐木最原始、最传统的加工小种工艺制成。

在萎调时使用干松针、松树与松香柴生火加温，松香柴含有松油，因此更容易烧着。

当松柴温度上升时会从中挥发射松香油，这种松香油会吸附茶青与茶叶上构成一种烟熏的共同味道。

而并非如今市面上，很多用松枝扑灭、用烟熏制而成的「烟熏小种」。

掌柜赖依婷——”好茶会语言“

茶人赖依婷，是茶香记的老伙伴了。她信赖”好茶本人会语言“，她选择的茶叶高标准，同时也代表了高品格，深受茶友们的喜好。

△赖伊婷 释戒掌柜 高等评茶员 图为中央四套拍摄材料

传统桐木正山小种红茶，以共同的松香和草本木果香令人难忘，耐人寻味。

这款烟熏小种2018年，颠末了一年的陈放其松烟香由剧烈趋向柔和，香气入水，与桂圆汤相融。

地道的松烟香里带有一丝果香。冲泡后，香气四散开来。

入口顺滑，松烟香和果木的香气融入茶汤中，抿一口，是甜甜的桂圆味。几口下去又能感遭到口腔一丝清冷感，这也是品饮桐木红茶特有的以为。

传统工艺下的烟熏小种，随着时间天然陈化，口感也会越加醇厚，味道也愈加平面丰厚，有一定的保藏代价，这也是喝桐木关正山小种的兴致地点。