海阳茶叶再添新品种——海阳黄茶

茶树抽新芽，茶界有新宠。“北茶1号”的横空降世给海阳茶带来了一位新成员——“海阳黄茶”，为海阳茶增加了一缕新的奇妙风味。

“北茶一号”表面细紧匀整，芽头瘦弱显毫，适制绿茶、红茶、黄茶等，茶叶加工市场出息十分宽广。海阳步鹤山茶业理事长张志刚说：“北茶一号的持嫩性十分强，应该说芽头的出茶率十分高，并且这个茶叶的品格相当出色。”

选择试制海阳黄茶是海阳茶人的又一次大胆实验。黄茶是中国六大茶类里最奥秘、加工最困难的一类，试制的历程困难重重。张志刚依照古代茶叶加工的基本实际，团结史料，反复研讨适制，历时一年时间才创制了海阳黄茶共同的加工制造武艺。

张志刚表现，“九焖九烘九蒸九揉这一共同的黄茶加工工艺，是与其他茶叶在加工工艺上最大的不同。闷黄工艺假如不到位，那么茶叶就味同嚼蜡；假如加工到位，它就具有一种很分明的香气，这种香体现为甜玉米香和锅巴香，喝起来会有回甘。”

海阳当地茶树品种的诞生，见证了“海阳黄茶”的劈头，为海阳茶文明的一连增加了厚重的一笔。“北茶1号”的育成和海阳黄茶工艺研制告捷，意味着海阳茶在可持续提高和产业化提高上迈出了紧张一步。新品类的研发，将丰厚海阳茶的内在，对促进全市茶树品种布局优化和海阳茶多样化提高起到积极作用，经过提高海阳茶叶产物的市场竞争力，进一步提振茶产业链条，助推海阳茶“枝繁叶茂”、发达提高。

记者：姜琳