被你曲解了多年的“台地茶”，真是一文不值？

普洱茶的莳植面积，增长普洱茶的单位面积产量。而谁人时分最好效的伎俩就是提高台地茶。

事先的所谓台地茶，是指那些运用古代茶叶莳植武艺，新莳植的密植高产的古代茶园产出的茶叶，它们通常树龄较短，品种较新，经过所谓“会合连片”“喷药施肥、中耕修剪”的办法对台地茶举行办理，完成了茶园的高产。

实践上，台地茶的莳植办理办法并不是中国传统的种茶办法，它是引进天下茶产业盛行的古代茶园莳植办理办法。如此的种茶办法，但是早在民国时期就在中国的局部茶区引入了，乃至在云南的普洱茶产区也有少数引入（好比上个世纪三四十年代佛海茶厂在今勐海南糯山开发的实行茶园）。这种茶园莳植办法，从上个世纪五十年代开头又在中国很多茶区推行，成了意味着茶叶莳植办理的古代化、封建化办法。

上个世纪末到本世纪初，古代普洱茶强势崛起，开头创造普洱茶传奇。谁人时分，对台地茶再熟悉开头了。这次对台地茶的熟悉，主要是反思台地茶，同时推许古树茶。对台地茶的再熟悉，几乎满对否定的，好比说它的农残高、品格低、口感差。

总之，这次对台地茶的再熟悉中，除了产量，台地茶的各项品格目标全盘落伍于古树茶。台地茶除了成为举高古树茶的垫脚石之外，几乎一无可取，是该被变革，乃至是该被镌汰掉的茶。

无须讳言，这次对台地茶的再熟悉，提高了对台地茶和普洱茶的熟悉水平，也极大提高了普洱古树茶的着名度和代价。乃至，这对台地茶的提高也是有极大促进作用的，由于对台地茶的反思，助推了一股对台地茶举行生态化、梳林化变革的低潮，极大提高了台地茶的品格。

不外，到了今天，台地茶又到重新熟悉的时分了。这很大水平上是因十多年前对台地茶熟悉惯性一连到今天的后果。也就是说，在十余年前那次对台地茶的再熟悉中的一些熟悉，以前和今天台地茶的现状不相顺应了，到了必要举行修正的时分。这此中，十余年前对台地茶固然产量高，但品格差、农残高的熟悉，以前不切合今天很多台地茶的原形了。

也就是说，颠末十余年的台地茶生态化变革，今天台地茶，早已不是十余年前的台地茶了！而普洱茶界，很多人对台地茶的熟悉，仍然是十余年前的熟悉！而如此的熟悉，早已阔别今天普洱茶的原形！

一、古代的台地茶品格已大大提升

很多五十年代、八十年代开发的台地茶园，颠末生态化办理、疏林化放养，早已不是当年的灌木台地茶园了。也就是说，今天的很多台地茶园，颠末几十年的生长，早已长大了，有的以前接近乔木茶园，这些长大了的台地茶茶园，品格早已大大提高，有的乃至接近古树茶，早已不是当年台地茶园的看法。

好比，普洱市景迈茶山中的很多生态化办理台地茶园，树龄以前几十年，树形接近乔木茶。这些茶园的茶，很多资深老茶品行尝的结论是和景迈山古树茶以前几乎没有不同，口感无穷接近古树茶，寻常品行尝以前无法区分出景迈生态茶园台地茶和古树茶的极渺小区别。

而如此长大了的台地茶，在普洱茶区早已屈指可数，它们的品格以前无穷接近当地的古树茶。如此的茶，由于台地茶的名声不佳听，也不克不及拿去假冒古树茶，以是很多茶区就把如此的茶定名为“大树茶”“乔木茶”大概“野放茶”。

二、台地茶经过了严厉的欧盟检测标准

很多优质的生态化办理台地茶，即使树龄较短，还没长成乔木型茶，仍旧是灌木型小茶树，但品格仍旧上乘，有的，乃至不输于当地的古树茶。好比，易武茶区的曼松小树茶，很多固然是台地茶，但却不是接纳当年台地茶园盛行的无性繁衍办法，而是接纳当地原有茶树种依托天然繁衍办法莳植，接纳与别的草木共生，不施肥，不打农药，生态化天然放养的办理办法莳植。

三、台地茶才是真正支持起云南茶茶产业基本的支柱

真正支持起普洱茶产业和云南茶产业基本的，是台地茶而非古树茶。大概，这是台地茶最紧张的原形。2015年，云南茶总产量以前36万吨，综合总产值打破了600亿元人民币。这此中，普洱茶产量、产值约占三分之一，产量约10余万吨，综合产值约200多亿元。

应该注意，除普洱茶之外的20余万吨，近400亿元综合产值是滇红、绿茶等其他茶类，而这些茶类，是很少，大概爽性不玩古树茶看法的，奉献三分之二产量和产值的，几乎都是台地茶。再来看余下的三分之一的普洱茶，普洱茶的各大茶企，如大益、下关沱茶、七彩云南等各大茶企奉献了此中大局部产量、产值，而他们的主流产物，也不是以古树茶为标榜的。

而他们的产物，却被公以为中国茶叶市场上乘质优秀的产物。也就是说，即使在普洱茶茶类中，真正支持起普洱茶市场脊梁和品牌代价的，实践上也是台地茶而非古树茶。

而我们常说的云南茶叶在历次品格检测中是举国农残最低，品格最为优秀的茶，说的也不是古树茶，而是多次随机抽检的台地茶。注意到以上几个云南台地茶的原形，也就意味着敬重和正视云南茶的原形、台地茶的原形。而敬重这种原形，则意味着对普洱茶台地茶的新熟悉。

固然，要说台地茶的品格优于古树，那一定照旧不实际的，只不外必要变化关于台地茶认知的偏见。关于品格差，农残高的认知以前不切合如今的台地茶了，以是无碍做个以为主义者，选择好喝、宁静、性价比高的茶。

换句话说，当你讪笑他人在喝台地茶的时分，你喝的就一定是古树茶吗？