滇红可以长时保存么？

滇红在最初干枯环节有两种办法，一种是机器烘干，一种是阳光晒干，通常阳光晒干的叫晒红，因晒红受园地，天气等缘故，寻常多见于茶农自家制造，产量相对较少，各家便宜工艺各有差别。

当年新茶比力，机器烘干的滇红香气高调，晒红的香气委婉，以是大大多人会喜好香苦涩甜的机器烘干多过晒红。

随时间推移，两种办法的滇红寂静产生了改动，几年今后机器烘干的滇红的香气在逐年减弱，味道也由浓厚徐徐减淡，而晒红的内质上风渐渐显现，香在汤里，味道温润内敛，茶叶本身的味道愈发显现，年份越久，这种不同越分明。

有一种说法，有阳光到场后的转化，就是不一样，好比陈皮，阳光晒干的陈皮终期陈化的后果就是好过烘干的。

有幸喝到一款2007年的晒红，出自一位制茶20多年的年轻门徒，他的父亲退休前是公营茶厂厂长，他是在茶厂里长大的，制茶武艺正统天然不必说，难能忧伤的是他的骨子里的匠人情怀都表如今他制造的茶里。

说说这款老晒红，起首视觉上就可以看到它的与众不同。

上图

再说说品饮体验感。第一口，隐隐的药香便让我想起“老茶如药”这句话，茶汤温润绵密，茶气却十足，好像内力深沉的武林妙手发力于无影没形之中，三杯事后，周身发热，两壶水下去，就喝不动了，茶汤仍旧安定中。

内幕证实，晒红是可以长时存放，且陈放后风味尤佳。