四大红茶,哪款最好喝?
中国人饮茶的汗青源远流长,在最初的时分中国人平常饮用茶叶以绿茶为主,随着年代的变迁,中国的茶叶品种渐渐丰厚起来,并渐渐构成了如今的六大茶类,六大茶类各具特征,今天我们就以红茶为例,了解一下红茶中比力出名的四种。
一局部以为四大红茶可以分为:祁门红茶、滇红茶、金骏眉茶、正山小种。
正山小种和金骏眉,都属于福建产的红茶,起首我们来先容一下正山小种,正山小种的显现可以说是一种偶合的产物,在明朝的时分,当地官员为复兴当地茶叶,引进了事先优秀的松萝法制茶,厥后由于当地茶农采茶制茶的时分,因茶青会萃无法及时处理,局部茶青会在会萃之中发酵,然后经炒制、烘干后,这种茶叶冲泡后的茶汤呈赤色,后经不休改良,才构成了今天的正山小种。
16世纪末17世纪初,正山小种由荷兰估客带入欧洲,随后风行整个欧洲,在清朝时正山小种盛极一时。厥后由于战事经常,正山小种的产量逐减,在开国前一阶段产量几乎绝迹,在国度的大力支持与帮扶下,才渐渐规复。正山小种的产地以桐木关为中央,别的崇安、建阳、光晕三县交界处的高处茶园亦有消费。正山小种可以说是天下红茶的鼻祖。该茶的干茶壮实紧结,色泽上乌黑油润,冲泡后汤色红浓,香气高长并且带有松烟香,味道醇厚,带有淡淡的桂圆汤味。
金骏眉茶,是在正山小种的基本上创新研制的新品种红茶。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在2005年研制告捷。
金骏眉原质料是采摘武夷山生态小种新颖茶芽为质料,由于制造工艺繁复,以是通常数万颗的茶叶鲜芽尖才干制一斤制品。通常正宗的金骏眉茶,其干茶表面微小紧秀,金、黄、黑三色相间,以玄色为主。
之以是取名金骏眉是由于金骏眉的表面酷似眉毛,并且仔细察看有金黄色的茸毛,以是才得名金骏眉。其索条圆而挺直,紧结纤细。冲泡后汤水呈金黄之色,汤色口感醇厚,茶香香气四溢,清新高调,口感爽滑,喉韵悠长。
滇红,寻常指云南红茶,始创于民国年间,主要产区位于云南省南部与东北部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。
1937年秋,由冯绍裘和郑鹤春二者互助试制告捷,后出口香港,为国度赚取了多量外汇。滇红制造系接纳优秀的云南大叶种茶树鲜叶,颠末萎凋、发酵、烘烤、等工艺制造而成。高品格的滇红,寻常情况下口感具有口感具有“浓、强、鲜”的明显特点,干茶条索紧结瘦弱,色泽乌润,并且带有淡淡的花香,在口感上味道醇厚,香气高醇历久,汤色红浓纯透。固然,由于滇红的品种较多,不同品种在口感,表面,汤色上也有区别,在此也不深化探究。
最初就是安徽名茶祁门红茶了,作为安徽茶叶品种中的万绿一点红,祁门红茶可以说是享有盛名,曾作为国礼多次被赠予于来访的外洋政要。
祁门红茶的制造工艺泉源于福建红茶,经改良后创作而成。祁门红茶的干茶表面条索紧结,微小如眉,苗秀显毫,色泽乌润。同时干茶香气幽香历久有共同的祁门香,这种香气似果香又似兰花香。冲泡后味道浓厚、口感剧烈醇和、鲜爽,入口通透舒爽。
总的来说作为国内主流的四款红茶,各有各的特征,也是值得各位去实验去选购,那么,这几款红茶,列位看官喝过几个?