为什么茯砖茶陈放几年后会更好喝？

湖南自古对茯砖茶的制造有一个特别的习俗：即爷爷制茶，孙子卖茶。这个习俗实践上报告我们，茯砖茶的陈化历程必要一个很长的时间，有“越陈越香”的佳誉。

那为什么茯砖茶陈放几年后会更好喝呢?

茯砖茶，是以湖南安化的大叶种黑毛茶为质料，颠末27道工序加工和发酵构成茶。茯砖茶“天性”平和，加之其咀嚼纯和，色泽褐红，且有共同的菌花香，很受群众的接待!

新的茯砖茶会略有点涩口，而存放几年的茯砖茶，只需你徐徐咀嚼，你会发觉它入口醇厚滑爽，回味甘美！

茶叶的吸附性原本就很强，并且茯砖茶在制造历程中有一道唯一无二的发花工艺。使茯砖茶中具有丰厚的冠突散囊菌，俗称“金花”，茯砖茶在存放的历程中与周围的氛围产生很多化学反响，又有上风菌群“冠突散囊菌”的到场，使这些化学反响中产生了很多要素使得茯砖茶的咀嚼越来越好！

茯砖茶新茶堆味较重，仅有颠末陈放，堆味会转化掉，颠末人工发酵，会产生的多种复合聚合物也会在一定水平上氧化，茶味变得内敛而深沉。

于是，茯砖茶在陈放几年后，徐徐使得茯砖茶的咀嚼变得味道醇厚回甘;香气浓厚;汤色红浓亮堂，叶底均整;具有共同的陈香味。

就茯砖茶而言，不同的茯砖茶存放的时间屡屡不一样，对否好喝就要看茶叶本身的发酵水平，以及本身用料的品级，以及存放办法所决定的，最初出汤就要看您的冲泡办法啦!

茯砖茶的储存办法

固然，陈放几年口感要想变好，还需封建的储存办法：最佳存放温度20-40℃，湿度15%，干枯透风、无异味、不让阳光直晒。若存储不妥老茯砖茶会有"仓杂味"，以是茶友们的存放办法也要万分注意。

茯砖茶的封建冲泡

选用紫砂壶大概盖碗，备一壶沸水，温杯后投入5-8克茶叶，沿杯壁注水至8分满，30秒后倒出洗茶水，沿杯壁注水多次冲泡，直至茶咀嚼变淡为止。冲泡不妥就会显现汤色酱紫色，品饮时口感燥、紧、挂喉等情况，茶友们，如此的错误你犯过吗？渴望各位有则改之无则加勉。

总而言之，优质的茯砖茶必要陈放几年喝，全体以为才会更好，但是一定要封建储存、封建冲泡，制止糜费了好茶。

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