滇红金螺口是云南省昆明市官渡区的一种特色小吃，诞生于西汉明帝时。滇红金螺口拥有独特的口感，非常受欢迎。它既细又韧，口感顺滑，入口即化。

滇红金螺口的制作技术非常复杂，首先，要选用优质精选的小麦粉，通过用水捏制而成。然后，用橡皮泥模具和捏成的面团做成花纹，再将其放在充气机上(也称气板机)加压成形，形成如螺母状。最后，通过放入高温蒸汽进行发酵烹制即可。

滇红金螺口色泽金黄，表面油亮，精致细腻，滋味独特。它口感既有滑腻也有嚼劲，食用时清香扑鼻，百吃不厌。

滇红金螺口的独特口感让人流连忘返，给游客在昆明充满回味。它已成为许多人旅游昆明必买的特色小吃，也成为昆明美食的一道风景线。

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