金骏眉是红茶吗？具体属于哪一支？

金骏眉，这一名字关于茶叶喜好者而言，无疑是一个充溢勾引与奥秘的词汇。其色泽金黄，香气共同，口感醇厚，让人一尝难忘。但是，关于金骏眉的出身与归属，尤其是它对否属于红茶这一成绩，却常常让人产生疑惑。本文将深化探究金骏眉的劈头、制造工艺、品格特性以及分类归属，以期为读者解开这一谜团。

金骏眉的诞生，可以追溯到2005年。这一年，正山小种红茶第二十四代传承人、正山堂茶业创建者江元勋教师，带领其团队，在武夷山市星村镇桐木村为中央的武夷山国度级天然保护区565平方公里内的巅峰茶树上，精选出细嫩的单芽作为质料，经过萎凋、揉捻、发酵、过红锅、干枯等一系列共同工艺，经心制造出了这款顶级红茶——金骏眉。这一创新之举，不仅为红茶天下增加了一颗灿烂的明珠，也为中国茶文明的提高注入了新的活力。

从制造工艺上看，金骏眉的制造历程与红茶的传统工艺有着异曲同工之妙。红茶是全发酵茶，其品格特点总结起来是“红汤红叶，高香甘醇”。而金骏眉在制造历程中，相反履历了萎凋、揉捻、发酵和干枯等紧张步调。萎凋历程中，茶叶中的水分渐渐流失，为后续的发酵奠基了基本；揉捻则使茶叶成型，促进茶汁液的挤出和匀称分布；发酵历程中，茶叶中的多酚类物质在酶的作用下产生氧化反响，构成了红茶特有的香气和味道；最初，经过干枯，茶叶中的水分进一步变小，到达了提香、去酸涩的目标。这一系列工艺的运用，使得金骏眉在品格上到达了红茶的巅峰。

金骏眉的品格特性，更是让人难以将其与红茶分裂开来。其干茶色泽乌黑油润，条索紧细重实，锋苗奇丽；冲泡后，茶汤金黄亮堂，明澈透亮，带有金圈；香气高锐历久，香型共同，既有花香，又有果香和蜜香，冲泡后香气可以历久不散，令民赏心顺眼；味道醇厚甘美，收敛性弱，品饮后回甘生津敏捷，口齿留香历久；叶底芽头瘦弱，匀称划一，软亮鲜活，品饮后叶底散开呈花朵状，色泽鲜活。这些品格特性，无一不彰显着金骏眉作为顶级红茶的高尚身份。

但是，关于金骏眉对否属于红茶的成绩，也曾引发过一些争议。有人以为，金骏眉固然制造工艺与红茶相似，但其在质料选择和制造工艺上仍有其共同之处，因此不克不及简便地将其归为红茶。但实践上，从严厉意义上讲，金骏眉属于红茶中正山小种的分支。其质料为桐木正山奇种菜茶头春萌发的独芽，极度细嫩。每500g金骏眉必要数万颗的茶叶鲜芽尖，如此的质料选择，无疑使得金骏眉在品格上更上一层楼。同时，金骏眉在制造历程中，也富裕参考和发扬了正山小种红茶的传统工艺，使得其品格特性愈加光显和共同。

别的，从红茶的分类来看，金骏眉也完全切合红茶的界说。红茶是以相宜的茶树新芽叶为质料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干枯等一系列工艺历程精制而成的茶。而金骏眉正是以巅峰茶树单芽为质料，颠末上述一系列工艺经心制造而成的。其汤色金黄亮堂，香气高锐历久，味道醇厚甘美，无一不彰显着红茶的品格特点。

综上所述，金骏眉无疑是红茶中的佼佼者。其共同的制造工艺、出色的品格特性以及深沉的文明沉淀，都使得其成为了红茶天下中一颗灿烂的明珠。无论是关于茶叶喜好者而言，照旧关于茶文明研讨者而言，金骏眉都是一个值得深化探究和了解的目标。经过对其劈头、制造工艺、品格特性以及分类归属的深化探究，我们可以愈加全盘地域解这款顶级红茶的魅力地点，也可以愈加深入地感遭到中国茶文明的博识博识。