相反是红茶,祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红,又有什么不同?
相反是红茶,祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红,又有什么不同?
老话说:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”。可见,茶以前深深融入到老百姓的平常生存中间了。茶叶,是界上公认的康健饮品,不仅可以生津止渴,另有很高的养分代价。
中国,作为产茶大国,凌驾20多个省份都盛产茶叶,名茶好茶更是层出不穷。我们依据制茶工艺与发酵水平的不同,又将茶叶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶6大系。
而在6大茶系中,红茶是最甘美平和的谁人,它属于全发酵茶叶,茶性很平和,不会兴奋肠胃。并且茶汤也没有那么多酸涩的味道,有着醇香甘美的口感,让人耐人寻味。
红茶,在我国很多场合都有莳植。不外由于茶树的生长情况、莳植办法、采摘办法和加工办法的不同,作育了不同茶叶产区所产茶叶的不同味道。今天我们就来聊聊国内最受接待的4种红茶,瞧瞧它们之间又有什么不同?
祁门红茶
祁门红茶,可以说是红茶中的极品。它与印度的大吉岭红茶以及斯里兰卡的乌瓦茶更是因其诱人的香气被誉为“天下三大高香红茶”。祁门红茶,以似花、似果、似蜜的共同“祁门香”降服了欧洲“崇高社会”是英国女王和王室的至爱饮品。
祁门红茶,它条索紧细苗秀,色泽乌润金毫体现。用它冲泡出来的茶汤,红艳亮堂,如蜂蜜寻常。并且还分发着历久高调的幽香,入口,味道鲜醇嫩甜,回甘分明,十分好喝。
正山小种
正山小种又被称为拉普山小种,是我国最早的红茶,相反也是天下红茶的鼻祖。它是天下上第一款红茶,它被创制出来后,敏捷在国际市场走红,成为天下上最受接待的茶种。
正山小种的制造工艺比力特别,从前会使用当地松枝烘干,如此制造出来的茶汤展现带烟味的“桂圆汤香”,这也成为传统正山小种的标志性特性。
不外,随着丛林保护法的出台,如今的正山小种,则变小烟熏,乃至不烟熏,如此制造出来的花香蜜香型正山小种,更切合群众咀嚼。
金骏眉
金骏眉,但是属于正山小种的一个分支,是2005年在正山小种的工艺基本上,举行创新和改良而成的。金骏眉和正山小种都产自武夷山桐木关,它们使用茶叶也是同一棵茶树。不外正山小种,一芽二叶作为质料,而金骏眉则是采纯芽头,几乎不含叶片。
金骏眉制造工艺,没有像烟小种那样,履历烟熏工艺处理。天然没有松烟味、烟味的显现。金骏眉的香型是花、果、蜜香的综合体,茶香条理丰厚,雅正又清新,让人喝过之跋文忆深入。
云南滇红
云南滇红,云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成制品茶。产于临沧、西双版纳、保山等地。它的表面条索紧实、肥硕,干茶色着乌黑油润有光晕,金豪密布且显现。
由于它是大叶种光阴茶,口感特别浓厚,以“浓、香、鲜”出名。干茶闻起来便有优雅的蜜香之味。沸水冲泡之后,花蜜香明显,馥郁历久,口感浓厚鲜醇,甜爽丰满,入口富裕剧烈,且回味鲜爽,更合适喜好喝浓茶的伙伴。
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