熟手品茗指南【祁红香螺】

祁门红茶的重生代“祁红香螺”，即改动祁门红茶传统工艺外表外形，又提升祁门红茶高香型品格，综合当地茶叶特征，接纳国度级茶树劣种与共同的加工武艺相团结，问世于1997年。

祁红香螺与黄山金毫、祁红毛峰并称“祁红三剑客”，是祁门红茶中最具创新的产物。其工艺接纳祁门红茶特别发酵工艺和木质揉捻，团结黄山松萝的制造工艺，制造构成了一种表面酷似松萝茶的红茶品类。颠末改良的“祁红香螺”，极大提升了原有的品格。

类目

中国六大茶类之一 · 红茶 · 全发酵 · 性温

产地

产于安徽省黄山市祁门县、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。

茶叶品赏

品赏祁红香螺，主要从以下几个方面：

表面：卷曲如螺，乌黑发亮。

汤色：汤色鲜红亮堂，在茶杯内茶汤边沿构成金黄圈。

品赏：甜香高长，味道甜润，叶底红明。

祁红香螺采自原生祁门种茶树，此中茶多酚、儿茶素、氨基酸均高于寻常茶叶，具有提神消疲、生津止渴、利尿、消炎杀菌、解毒、养胃等保健成效。

冲泡办法

简便泡法：

将水烧至90—95℃，茶具最宜景瓷，装上约莫占壶容量百分之五的茶叶，突入已烧好的热水，冲泡后香气高锐历久，隔45秒支配倒入小杯，先闻香，再咀嚼，满口生香，回味甘美。

光阴泡法：

祁红香螺茶接纳清饮最能咀嚼其隽永香气，冲泡红茶时寻常要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50支配，沏茶的水温在90—95℃。

冲泡红茶寻常接纳壶泡法，起首将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度匀称一律。品饮时要细品慢饮，祁红香螺可以冲泡5—8次。

代价成效

调治血脂

杀菌、消炎

促进血液循

暖胃补气

存储

红茶的保质期寻常为24个月。

将红茶用铝袋或牛皮纸袋装好并密封袋口，然后放入密闭干枯的容器内，如铁罐、锡罐等，最初放在阴凉、干枯的情况中保存，无需放入冰箱存放。

如置办的制品包装，每次取茶后，将袋口封严实，安排在茶几、书架之上保存即可，注意防异味、防潮、避光、密封。

控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。

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