寻茶记

我故乡不产茶，产茶的场合，对一一局部来说，是一件何等幸福的心情滋养。

南方有嘉木，我到江南小镇访茶，看到那些卖茶人坐在半明半暗的茶铺里，坐在茶香灯影之中。那边街道局促，灯火可亲，我带走一包茶叶，也带走一片芬芳心境，仿佛到江南，有山的场合，不寻茶就没来过这个场合，一件事没有做完备。

我喜好用玻璃杯品茗，留恋茶的香气。杯子纯透，是为了将杯中的茶看得传神，就像喜顺眼容颜清丽的女性。

从前，喝过扬州蜀岗茶、南京雨花茶、宜兴阳羡、黄山毛峰……我对茶叶从不挑剔。

茶是山中的正人和隐士。春天细雨蒙蒙的景致，是升沉的茶山，油绿得让民意醉的茶叶，我喜好如此的情境和如此的茶色，假如有灵魂，就应该游弋在如此有茶的山岗。

这些年，我到茶的故乡去。在镇山河间问茶，在宜兴的碧碧茶坞里买茶，在安吉的青青竹林边寻觅白茶，在厦门的榕树次品铁观音……又到了红茶的故乡——安徽祁门，去寻访红茶。

红茶汤色红艳亮堂，是真正的茶色。很多年前，我戴茶色墨镜，如今想来就是茶汤的颜色。

茶入口醇香，有一股松脂的香气，叶片放多了，微苦。茶叶是一截一截剪碎了的条索，紧缩苗细。不晓得用如此一种办法对待一种茶，是不是对茶叶的另一种敬重？一寸一寸的敬重，来自茶农和品茗人渺小倾慕的内心。

有天性的茶，据守的是本人内心的底色，一种共同的茶色。我原本是不喝红茶的，去了祁门，就喜好上了红茶。

从牯牛降下去，在祁门与石台县交界的路边买了一袋红茶。我以为红茶耐喝，撮一小撮乌润红茶，把它放在平常常喝的玻璃茶杯里，深深的茶色，便铺伸开来。寻常的绿茶，泡上二三杯，茶味和茶汤的颜色就淡了，红茶可以续泡。

绿茶约莫是给男人喝的，碧绿泼泼的茶汤，有一股茶中的霸气；红茶合适女人喝，茶色温馨，对茶的品相也没有过多的挑剔，滋养容颜。

我在超市里买过茶枕，归来回头掀开一看，发觉内里但是是一枕袋红茶。天天夜晚，头落在枕上睡觉、想事，有一股淡淡的，熨帖皮肤的幽香。

有一年，去皖南，在山中，见一老夫，提半旧竹篮，坐在石阶上卖茶。偕行的人买了两袋。刚开头，不晓得是野茶。谁人伙伴问卖茶的老夫，对方说是野茶，20元一包，厥后又让价，35元两包。他人要买茶时，老夫拍动手上的尘土，摇摇手，说，“没得了。”

老夫卖的野茶，就这两包，约莫是本人在山上采来的。厥后，我在石台县城的一家小店里见到野茶，价格比山里老夫手上的，要超过很多。

野茶野在哪儿？约莫是山野零散地天然生长的茶。茶叶的品相看上去，固然没有礼仪小姐那么迎人，也没有寻常绿条一层浅浅的绒毛，叶片壮厚，叶纹精致，卷曲着，显得清纯，长长细细，细细长长。

在山里和县城错过野茶，天然是买不到了。我在想象和推测那野茶的味道，想不出来，真的想不出来。

我以为好茶是寻出来的，山中寻茶是一件极故意思的事变。在微信上，岭南书友闻知我喜好茶叶，欲寄赠我鸭屎香茶，被我婉拒。我喜好身临其境，在山中青青茶园间寻茶时的那么一种心境和气氛。

固然，我极喜好猴魁。曾在宁静、黟县等地刺探寻访。想想猴坑那样的地名，人未去山中，倒是变得风雅起来，于是杯中茶，也有多少山野清气。