英德红茶不佳喝，这是怎样回事呢？

　　英德红茶表面粒状紧结重实，色泽油亮，鲜嫩匀整，金毫突显，茶香味鲜纯深沉，花香十分分明，茶汤味道深沉甜润，茶汤颜色红艳亮堂，金圈十分分明，叶底柔软红亮，特别是加奶后茶汤颜色棕红富丽，味深沉清新，鲜味适口。但有些人说英德红茶不佳喝，这是怎样回事呢？

　　英德红茶难喝的缘故

　　一、投茶量的把控

　　有人喜好喝浓茶，特别是老茶客，因此每一次沏茶的时分，都是会往玻璃杯或盖碗里抓一把茶叶，而红茶多较为鲜嫩，要是没有准确量的把控，这一把茶叶十分容易抓多，招致投茶量过多，而过多会提升茶汤的酸涩度。因此，发起熟手品茗，也是必要用小称称一下，不成嫌贫苦，时间久了，依据茶叶的幼嫩水平，紧结水平，就会晓得抓几多为合适。

　　二、冲沏茶的水的温度

　　英德红茶是全发酵类茶，比鲜嫩的绿茶要“老一点儿”，比乌龙茶要“嫩一些”，有一些红茶也是红碎茶，因此对冲泡的水的温度有着特别的标准。冲泡红茶的水的温度在90°-95°两者之间。要是品格精良的，纯芽类红茶，可以选用85°-90°的水的温度。要是是野生古树红茶，可以沸水冲泡，简便明白说，沏茶的水的温度并不是意会贯穿的，具体看茶叶的幼嫩水平。通常情况下，野生茶，多为芽叶粗广，耐泡度高，茶汤味道醇厚芬芳，因此必要用沸水才可以激起出它的特别茶香。

　　三、洗茶速率较慢

　　只管我常跟茶友们说，英德红茶无需洗茶，由于红茶性平和，其养分因素头泡最高。但也是很多茶友无熟悉洗一下。要是真的要洗，就注意注水的水流，水流轻柔缓慢，顺杯沿而下滑，最好不要“惊扰”到茶，随后加盖，敏捷出汤。别以为等三秒又三秒，如此再好的茶叶坏在了这步。

　　四、出汤时间不纪律

　　冲泡英德红茶，每一泡的出汤时间都是有纪律的。如，前三泡控制在3-5秒内出汤，第四五泡提升到7-10秒，第六七泡10-15秒内出汤，不成不同十分大（这只是关于绝大局部红茶来讲，并不是一切红茶）。绝大局部红茶都不必要闷泡的，由于红茶的揉捻发酵时间长，因此，茶汤颜色很快就出味了，一闷反倒涩。重申，沏茶的伎俩，跟茶叶本身的幼嫩水安然紧结水平，有着直接的干系。

　　五、茶本身品格差

　　茶多酚，主涩，咖啡碱，主苦，茶氨酸，主甜。英德红茶味道酸涩大大多是茶叶本身品格不及格。

　　红茶的调饮法恰好和清饮法反过去，调饮法是在茶汤颜色中到场调料，以佐汤黑的一种办法，可以依据本人的咀嚼到场糖、牛奶、柠檬片、蜂蜜、香槟酒等，红茶的调饮法如今以前变成诸多年轻人的新饮法。

　　以上就是英德红茶不佳喝的缘故了，要是你手上的英红难喝，就必要找找对否以上的缘故了。