祁门红茶：天下三大高香茶之一，有红茶皇后的佳誉

“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香佳誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。

祁门红茶简称“祁红”，因产于安徽省祁门县而得名，创制于1875年。

中国红茶之乡祁门县，地处神奇北纬30°，是天下黄金产茶区，特别的天然情况诞生了享誉天下的祁门红茶。

茶叶质料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（别名祁门种）制造。

它的制造武艺源于清朝末年，至今已有百余年的汗青。祁门红茶制造历程十分严厉，必要颠末采摘、萎凋、揉捻、发酵、干枯等多个环节。

其表面条索紧细匀整，锋苗奇丽，色泽乌润，内质清芳并带有蜜糖香味，上乘茶更包含着兰花香，馥郁历久。

祁红汤色红艳亮堂，味道甘鲜醇厚，叶底红亮，清饮最能咀嚼其隽永香气，但添加鲜奶亦不失其香醇。

祁门红茶的品种包含祁门光阴、祁门香螺、祁门毛峰等。这些不同的品种在制造工艺和口感上有所差别，但都保存了祁门红茶共同的香气和风味。

祁红产区

祁门县又以历口，古溪，平里，闪里产区最为中心，品格最好，而历口镇又有多个生态树模村，如历溪，深都等，以是历口以其共同的生态情况及牯牛降国度级天然保护区而出名。

这里所产的祁门红茶香气最好，茶叶采摘比拟其他产区更匀齐，干茶表面紧结壮实，色泽乌润，香气甜香，新颖历久，叶底红匀软亮，味道浓醇，故此产区的祁门红茶深受茶友喜好，也是公认中心产区之一。

主要景点：

祁门红茶博物院

平里镇，民国时期的茶厂仍旧存在，也成为了祁红博物馆，是茶界的黄埔军校。

祁门红茶博物院

历溪古村

历溪古村像是个世外桃源般的乡村，几乎完善是徽州新鲜民居的原始样貌。

历溪古村

桃源村

桃源村因形似陶渊明笔下的“桃花源”而得名，自古为陈氏聚居之地，始建于南宋淳祐六年，至今已有八百年汗青，村内曾建有九座祠堂，至今还保存有五座，享有“徽州古祠群”的佳誉。

桃源村

别的，村内还保存有国度非遗徽州祠祭、省级非遗嵌字豆糖、舞草龙、重阳节放水灯等民俗文明活动。