相反是红茶，为什么“正山小种”不如“祁门红茶”受接待？

茶叶是很受接待的饮品，在天下各地都有不少喜好品茗的伙伴，茶叶照旧天下三大饮品之一。天下上最受接待的茶叶是红茶，国内最专长的是绿茶，红茶固然不是我们的强项，但是也不差。

中国也有不少品格兼优的红茶，好比祁门红茶、正山小种、云南滇红、金骏眉、英德红茶等等，各有各的特征，尤其是祁门红茶和正山小种，分散是两个“天下之最”。

祁门红茶是最香的红茶，正山小种是最早诞生的红茶，天下上很多红茶都是由正山小种衍生出来的，不外作为红茶的鼻祖，为什么“正山小种”却不如“祁门红茶”来的受接待呢？有这几点缘故，发起爱喝红茶的伙伴要记取，交际谈天显得有文明。

先说说正山小种

但是正山小种的显现是个不测，原本是要做绿茶的，后果在明朝末期兵连祸结，一支步队颠末了南平桐木关这个场合，茶农们吓得逃到了深山，等步队走后，再从山上下去，茶叶以前自行发酵完了，为了挽回点丧失，就用松木炭火烘干，没想到遭到了茶人们的接待，自此红茶就诞生了。

正山小种被偷成了天下茶叶鼻祖，19世纪中叶，清朝中终期，一个叫罗伯特·福琼的小偷，从武夷山偷走了2万多颗树苗、1万7千粒种子另有8名福建制茶专家，到印度的加尔各答，把天下红茶中央从福建搬到了印度，自此红茶成为天下三大饮料之一。

传统工艺的正山小种，消费有一道共同的工艺，烘干的时分是用松木熏制，以是茶叶中带有一个浓厚的松烟味，举一个不得当的比如，有点相似农家烟熏肉的制法，成也萧何败萧何，有喜好这种味道的，也有不喜好烟熏味的，以是正山小种不温不火。

正山小种还被交际软件里的“南平小姐”给搞臭了。如今的诈骗真的是放肆，“南平小姐”有一段时间在交际软件上很火，刚开头跟你偶然谈天，徐徐交心再拉近干系，最初引入“我爷爷在做茶”，低价卖出低品格的茶叶，把南平茶叶名声搞臭了，但是“南平小姐”大局部不是南平的，也不是小姐，绝大局部是抠脚大汉。

金骏眉的横空降世，对正山小种的影响也很大，金骏眉和正山小种，相反的茶叶，相反的工艺，只是质料不同罢了，用的是极为希罕的茶芽，但是一下子把层次拉高了，成为极品的好茶，正山小种给茶人的以为也主动下降一个层次。不外论性价比，正山小种甩金骏眉十几条街。

祁门红茶汗青固然没有正山小种的久长和迂回，但是拿奖多数，依靠着“祁门香”取得天下四大红茶、天下三大高香茶叶、红茶皇后等等天下级的头衔，圈粉多数的爱茶人，是如今最受接待的红茶。

祁门红茶的工艺很繁复，大抵分为三道采摘、粗制、精制历程，此中精制就包含了十几道工序。茶叶和正山小种一样都是雀黑的颜色，不一样的是，祁门红茶没有颠末烟熏，没有烟熏味。别的，祁门红茶的干茶条索很小，看起来比力细，不如正山小种壮实。

祁门红茶是真的香啊，茶叶冲泡的时分有一股似蜜又似水果的香味，很难切确地形貌出是什么味道，只能叫作“祁门香”，祁门香唯一无二，“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”是对祁门红茶的高等赞誉。除了香，祁门好茶的茶汤也不赖，冲泡之后，汤色红艳亮堂，入口顺滑醇厚，浓醇回甘，苦涩味十足。

正山小种资历最老，祁门红茶最受接待，但是没有哪一种茶叶好与坏之分，茶叶本人喝着惬意最紧张，适口者珍。