湖南红茶“十大产物品牌”之臻溪金毛猴：奋发科技棒，搅动天下香
华声在线（吴涛）：“枪旗冉冉绿丛园，谷雨初晴叫杜鹃。”茶为国饮，于湘为先，一叶茶香飘千年。
这是一杯生态茶，巍巍武陵，悠悠金鞭溪，林翠峰叠间，孕育着臻溪金毛猴这朵“奇葩”，它用共同的香气和口感降服了天下上最挑剔的味蕾。
这是一杯初心茶，80多个天下产茶和消耗国往复跋涉，20年坚持不懈研究打磨，勉力破解影响红茶品格的紧张因子，终极叫醒寂静百年的湖红之韵。
这是一杯科技茶，6大茶类紧张工艺创新交融，400余种香气因素被构成，向全天下展现了中国茶企在茶科技上的提高探究和光辉后果。
这是一杯富民茶，以“花蜜香，甘鲜味”的品格标记谱写了一片叶子成果一个品牌、兴旺一个产业、富有一方百姓，全盘乡村复兴的华丽乐章。
武陵山脉，臻溪金毛猴红茶的质料泉源
交融创新，花蜜香甘鲜味的“创造者”
2010年底，一则消息在国内茶界内不翼而飞，来自湖南省茶业团体全资子公司、国度高新武艺企业——湖南省湘茶高科技仅限公司的臻溪金毛猴红茶颠末严苛挑选，告捷中选美国白宫国宴招待用茶。一石激起千层浪，湖南红茶登时名誉鹊起。一杯面世不外三年的红茶新秀毕竟有何魅力，竟能让白宫趋之如鹜？
红茶是现在天下上消费量、商业量和消耗量最大的茶类。2021年中国红茶产量43.45万吨，自销总额达503亿元，出口创汇41499.4万美元，国表里市场需求强壮，且呈不休上升势头。但是，回溯到2005年，红茶的品格提升，品牌影响力的打造等成绩一度成为国内红茶企业的刺痛。敢啃“硬骨头”的湖南省茶业团体于当年建立湖南红茶课题组，努力创新高品格红茶品类，推进红茶产业提高。在湖南省茶业团体副董事长、总工程师吴浩人的带领下，科研团队三年磨一剑，终于擎出一杯“臻于至善，清沁如溪”的高品格红茶。
“好喝才是硬真理，我们将国内六大茶类紧张工艺举行交融创新，构成了金毛猴共同的品格特性。”吴浩人表现，该茶构成了400多种香气因素，“一杯金毛猴红茶内含有六大茶类的因素，能喝出六大茶类的品格特性”。
2010年，湖南省茶业团体公司经过美国Teavana（如今为星巴克子公司）将品格安定、已完成工艺标准化的金毛猴红茶送到白宫竞标时，样品标注的是“Hunan Black Tea”（湖南红茶），但美方以为其密披金黄色茸毛，略带弯钩，似金丝猴，因此称为“Gold Monkey Hunan Black tea”——湖红金毛猴，偶然插柳柳成荫，这个灵动的称呼由此转达开来，并注册成了商标。
追根究底，“花蜜香，甘鲜味”的湖南红茶品格特性是“事先美国客户对金毛猴红茶的考语：花香、蜜香高长，味道鲜爽甘美。”吴浩人表现，随后该考语就被翻译为“花蜜香，甘鲜味”。
8年后，湖南省委、省当局决定“重点整合红茶资源、打造湖南红茶公用品牌”。在讨论湖南红茶倾销语时，行业专家一律以为，要用高质量、高标准重塑湖南红茶公用品牌。颠末多番甄选，金毛猴的“花蜜香，甘鲜味”终极成为湖南红茶的品格特性。经统计，四年来，湖南红茶品牌建立成效明显，红茶产业积极性势头强壮，经过臻溪金毛猴工艺的推行培训，70%以上的红茶品牌到达了“花蜜香，甘鲜味”的品格特性。
湖南省茶业团体项目研讨团队及科研情况
湘茶高科技产业园
规复湖红，续写百年传奇的“领头雁”
1854年，湖红创始，随后与“祁红”“建红”在举国构成鼎足之势之势。1915年湖红获巴拿马国际博览会金奖，湖红由此成为天下顶尖红茶代表。壮盛时期，湖南红茶出口量曾一度占据举国红茶总出口量的70%。随后，由于在加工工艺，茶园培管，市场推行等范畴短板凸显以及天下红茶制造热，招致湖南红茶在国际市场上竞争乏力,短少响亮的品牌，产业渐渐堕入低谷。
冰冻三尺非一日之寒，湖南红茶的规复与创新也绝非能毕其功于一役。2005年临危衔命的吴浩人将“标准化消费，数据化做茶”理念贯彻到团队的事情中。经过比力举世红茶品格，吴浩人发觉跟天下上大叶种红茶比拟，“固然在风味口感上占据上风，但湖南红茶的小叶种茶在浓、强、鲜品格上存在天生性不敷。”
为了扬长补短，找到影响红茶品格的主要物质构成及加工历程中的因素转化纪律，吴浩人带领科研团队，数年间跑遍了国内的主要茶区和印度、斯里兰卡、肯尼亚、越南等天下主产红茶国，对茶树品种、生态情况及加工工艺、品格特性等举行了体系地监测和分析，并在武陵山区张家界和古丈等天下级地质公园宜茶区找到了适制红茶的品种，进而打造顶级红茶园，“培管、采摘时间、品级、选料均有严厉要求，从源头上保证了茶产物的高端品格。”
不同工艺的交融创新、交换碰撞为一杯好茶注入了张力和包容性。金毛猴红茶的制造工艺在承继传统“湖红光阴”的基本上，将白茶、乌龙茶、红茶、黑茶等茶类紧张工艺融入此中，经过接纳过量光辅萎凋、摇青、揉捻、富氧发酵（至茶黄素最高值）、干枯五道工艺，创新研发射既有乌龙茶的花香、红茶的蜜香和甜香，又具有黑茶醇厚的回味及保健成效，富含人体软黄金——茶黄素和氨基酸，香域和味域宽广的红茶产物，“天下上大叶种红茶香气物质不到70种，我们可以到达400多种。”
你若怒放，蝴蝶自来。2012年，臻溪金毛猴红茶因特别首创工艺，订定了国内唯一经国度干系部分允许、可长时保存红茶的企业标准，是可保藏的红茶；2015年，在时隔湖南红茶荣获巴拿马世博金奖整整100年后，臻溪金毛猴红茶以出色的品格特性及中国茶的科技和文明展现，在意大利米兰世博会上荣获金骆驼奖，再创百年湖红传奇。2018年，金毛猴红茶在第二届中国国际茶叶博览会上取得金奖。由此，湘茶高科也成为规复百年湖红的领头雁，推进湖南红茶产业迈向高品格新台阶。
国际茶叶委员会主席Norman Kelly为金毛猴红茶发表米兰世博金奖金牌和证书
对标国际，打造天下品牌的“奋楫者”
国度间的文明交换和转达，为活力四射的金毛猴红茶打上了“国际标签”。经过探究科技与茶叶之间的干系,金毛猴红茶不休为传统茶注入新颖“血液”，让越来越多年轻人乃至国际友人了解、爱上中国红茶。
2001年底，中国正式到场天下商业构造。但欧盟及美国、日本等国度实行了样式多样的绿色壁垒，仍然是我国茶产物出口的主要停滞。以欧盟为例，限定使用的农药品种就达几百种。为了更好地报告中国茶故事，增速国际化的步伐，吴浩人团队不休探究，创新出口营销形式，推出了一系列低落茶叶农残和铅含量、改良茶叶品格的新办法，并对茶园基地举行了天然、低潮雨林、公平商业、茶叶品德同盟、犹太洁食、UTZ等国际认证，上心增长了出口茶叶的国际中心竞争力。
墙里吐花墙外香，在取得出口权第十年的2012年，湖南省茶业团体出口额就到达6500万美元，自此终年占据举国单个茶企出口第一位，产物已外销至近百个国度和地区。如今天下上较大的红茶主要消耗和入口商都在入口臻溪金毛猴红茶来作为高品格红茶的拼配质料，仅此一项单品年贩卖额逾2000万元。”
科技赋能，深耕康健赛道的“拓荒牛”
小小一片茶叶，既浓缩着科技创新的后果，也联合着古代康健消耗理念。如今消耗者对产物O添加，无公害化饮品倍加眷注。湘茶高科建立以来，就严厉实行绿色产物消费标准，创建了一套“从茶园到茶杯”的产物质量全程溯源体系，倾力保卫国表里消耗者“舌尖上的宁静”。
“从小就想学医，当一名医生。”由于经济困难，终极弃医从农的吴浩人，心底却埋藏着一个为人类康健遗址奉献的抱负。30多年来，他潜心用生物医学武艺研讨茶，开发了一系列降“三高”（特别是降血糖、血脂）的高科技茶产物。2011年，吴浩人带领的武艺团队新开发射“臻溪”牌高科技创新产物。此中，“臻溪”黑茶活力饮、金花茶珍、金毛猴红茶等，味道醇厚甘美，具有较好的降脂减肥、舒活血管、醒脑养神等保健成效。2012年1月，该产物取得了由国度食品药品监督办理局下发的“国食健字”保健批文，成为第一个以茶类定名的茶叶保健食品。
湘茶高科以茶科技赋能康健的步伐不休铿锵上心。2021年5月20日，由湖南省百姓养分康健引导委员会引导、与中南大学湘雅公卫学院互助的古丈县万人康健大方案项目后果公布会在长沙召开，茶文明、茶产业、茶科技、医疗康健等各方向导与专家齐聚一堂，数据体现，600人到场，200人全程完成了90天悄悄茶熊猫大叔小分子速溶茶饮用体验数据收罗，体验后空腹血糖改良率到达了73.26%，总胆固醇下降率到达了76.27%，甘油三酯改良率到达了65.65%，总体改良情况精良，数据到达明显水平，具有统计学意义。
2022年5月20日，国务院办公厅公布《“十四五”百姓康健方案》，要叱责盘推进康健中国建立，推进提高办法从以治病为中央变化为以人民康健为中央，为群众提供全方位全周期康健办事，并指出到2025年中医学药共同上风进一步发扬，康健科技创新才能分明加强。
一片叶子铺就乡村复兴致富路，也蕴藏着让举国人民阔别亚康健的优美愿景，吴浩人常常对研发职员反复重申，“要把论文，写在老百姓的康健生存里”。
“积极办事国度十四五康健方案，以科技赋能茶产业，打造药食同源的新茶品，经过平常的一杯茶调治人们的养分不屈衡、亚康健等成绩。”谈及茶康健遗址，吴浩人兴致十足，“我们将不休创新提高，打造中国康健民族茶饮品牌，完成‘杯’中的康健梦和‘杯’中的中国梦！”
比年来，经过全盘深化发掘湖南共同的茶资源，创新工艺，湘茶高科不休引领茶饮新风向，取得了精良的市场反响：俘获白宫味蕾的臻溪金毛猴红茶，国内首款“主动康健”饮品速溶熊猫大叔小分子茶、悄悄茶……湘茶高科正在用本人的辛劳耕作向海表里展现高品格湖南茶叶的魅力。
百舸争流,奋楫者先。比力立顿、川宁、塔塔等国际着名茶企品牌，湖南茶叶现在的短板在于品牌会萃能量不敷。吴浩人表现，随着国力提升，科技加强，我国茶企的产物研发才能已今是昨非，以前具有了做大做强品牌的紧张要素，在积极践行新提高理念的同时，湖南省茶业团体统筹做好茶文明、茶产业、茶科技交融这篇大文章，打造臻溪金毛猴红茶品牌、熊猫大叔IP外貌等，积极拓展海表里市场的影响力。
人茶相和，生生不息。从一片叶子到一个品牌,从一次科技蝶变到一个产业喷薄崛起,湖南省茶业团体的创新力气,为湘茶的提高点亮渴望之光,让湘茶的将来愈发充溢想象。
