祁门红茶该怎样泡才好喝呢？

霜降过不久，立刻迎来立冬。霜雪之时，风也褪尽了温度。

在这段清冷又还未寒烈的日子，茶席案头，摆好了清供的佛手，分发着幽淡的冷香，手边一壶色如珠玉的红茶，相宜且愉悦。

茫茫秋霜，心境趋于柔软，只因喝下这杯祁门红茶。

祁门红茶精选一芽一二叶的鲜嫩春茶为质料，叶质柔软，富含天然物。
饮下一杯，那种共同的花果香穿过冬天的单和谐闷声，萦绕身边。

传统工艺，层层历练

祁门红茶分为初制和精制两大板块。

初制包含经萎凋、揉捻、发酵、打胚、做形、初烘干等工序。制造中使芽叶由绿色变成紫铜赤色，茶身成条，香气透发，文火烘焙至干。

开头制成后，还须举行补火、清风、装箱而制成。

一整套流程，初制四道，精制十三道，层层历练，方得好茶。

祁门香，似花似果似蜜

祁门红茶，十分有特点的便是祁门香。它奥秘的香气，似花似果又似蜜。

略微研讨一下，就从酮类、酸类、醛类到酯类，香气物质因素繁复多变，难以定性。

在祁门红茶这里，更是难以给其香气下一个相对的界说，于是各位说，那就把这个香气，叫祁门香吧，是只属于祁红的气味。

祁红的香气，仿佛像一颗刚熟透的红苹果分发的香气，又仿佛像炎天低温下悄悄消融的蜜糖香气......

不外共鸣是，祁红有共同的“地区香”，是一种淡香，持续而长，十分优雅。

清饮诱人，调饮别具一格

祁门红茶，很适互助为中午茶品饮，如果清饮，清醇鲜爽的味道，搭配上小饼干小蛋糕，润口不腻，愉悦身心。

同时，祁红有十分强的包容性，成为调饮茶紧张的基底茶之一。

在调饮茶中，其体现的汤色特别顺眼，尤其是调饮奶茶时展现的桃赤色分外讨人喜好；其香气味道共同，不会遮掩分配品的特性，在入口时仍旧可以感遭到红茶那股让人惊喜的清甜。

以是，上心的茶友也可以多花点时间试试调饮茶喝，好比祁红柠檬茶，沏茶后到场鲜榨柠檬汁，味道酸甜适口，合适春夏；

祁红姜茶，茶与姜片一同冲泡出汤，甜润暖心，合适秋冬；

还可以做祁红红枣茶，茶中到场干红枣碎块，焖泡一会，品茗时徐徐嚼动吸透茶汁的红枣碎，好喝又好吃。