好的金骏眉是什么味道?桐木关老茶人报告你!
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茶友“杨博”向懂茶帝发问:
金骏眉汤色决定茶的优劣么?好的金骏眉是什么味道呢?
懂茶帝、武夷山桐木关制造金骏眉的资深茶人张小福回复:
应该是金骏眉的汤色能反应茶的优劣,好的金骏眉汤色是金黄色的。茶的优劣主要由几个要素决定:质料、工艺、储存情况。
如今寻常以为,武夷山桐木关的金骏眉是正山的金骏眉,品格是最好的。桐木关的金骏眉干茶寻常是花果香,并且香气悠长历久。茶汤的花果香、蜜香分明,水中带甜,甜里带香。并且由于桐木关的金骏眉海拔较高,会有比力浓的巅峰神韵。
背景知识:
2005年,正山小种红茶第二十四代传承人、正山堂茶业创建者江元勋教师带领团队,在传承四百余年的红茶文明与传统武艺基本上,经过创新交融,研发射顶级红茶金骏眉。
金骏眉冲泡后其汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘美光滑,叶底表面微小而紧秀,故而取名中含有“金”。因新开发的产物只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为质料,又希冀新作可以如骏马般奔腾提高,故而取名中含有“骏”。茶叶的外形似眉毛,“眉”还具有寿者、恒久之意,故而取名中含有“眉”。
金骏眉茶青为野生茶芽尖,摘于武夷山国度级天然保护区内海拔1200—1500米巅峰的原生态野茶树,6至8万颗芽尖方可制成一斤金骏眉。如今市场上真正意义桐木关内的金骏眉1%都不到,大局部都是山外的仿制金骏眉。
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