今天借做茶的时机，在此给各位作个扼要的分析。

从实际上讲，从工艺上说，金骏眉与正山小种没有太大的区别，在茶叶分类中，同属一类，都是“红茶”。

那为什么价格不同云云之大，口感也有渺小的不同，在此我具体从以下几个方面论述。

一，质料选材标准不同，

正山小种的采摘，寻常要求“一芽一叶或一芽两叶到三叶”，芽叶已开面，柔韧性比拟力金骏眉更好一些，制造加工时便于利用，愈加顺畅。

而金骏眉则不同，芽苞采回厂后，还需再次举行人工复捡，簸筛，剔除剥去带叶的芽苞和碎末，以确保单芽净粒个个丰满，选料要求极高。

每个采茶女工一天采芽仅有2斤支配，而一斤的金骏眉，约近6万个芽头，可见金骏眉的采摘，即费时又费工难度极大。

一切的金骏眉质料都采自海拔800米以上的菜茶和奇种，另有少数的野茶，它们天然漫布生长在景色奇丽，植被繁茂的山场上，以腐植烂石为基埌，山高处深，陡崖蔽日，终年云雾旋绕，茶与天然兼容殽杂，愈加的清新颖爽。

二，工艺上的不同，

金骏眉与正山小种同属红茶，那它的工艺只管有些微小的不同，万变不离其宗，都是全发酵的工艺。

正山小种的传统工艺，深加工，重发酵，一改岩茶的青香，茶汤醇厚浓厚，绵柔光滑，有桂圆香之味。

金骏眉从工艺上讲几乎没有太大的不同，只是由于质料的差别，制造伎俩上有一些微小的厘革。

正山小种的萎凋，可用日光萎凋，也可将青叶直接上萎凋槽萎凋，使用冷暖风间歇性的交织举行吹风萎凋，直至萎凋到位。

而金骏眉的则不然，由于它的芽头肥硕丰满，内含水份较多，假如仍用正山小种的萎凋办法举行利用，显得有些粗暴简便不成取，也达不到精良的萎凋走水后果。因此，金骏眉的萎凋工艺，须用水筛将芽头薄薄平摊，上下通透，得当的用温度低徐徐吹送，安分守纪由表及里的举行吹风萎凋利用，有些门徒还使用古代照明东西，小太阳来强光照射茶芽，以电能转化热能的办法，使金骏眉芽头到达水份挥发的后果。

金骏眉为了满意高端茶客的需求，在色，香，味上有了更多的思索，愈加专心，为了提香，金骏眉的发酵水平会轻一些，略低于小种红茶，约莫占全发酵红茶的70%一80%支配，使茶叶内含的活性元素，相对正山小种会保存的更多一些。

三，口感上的区别，

正山小种与金骏眉，由于质料标准要求的不同，工艺上的渺小不同，因此口感上也有所差别。

正山小种一芽三叶的采制，内含物质会愈加丰厚，蕴涵量更大一些，加上传统重伎俩的加工工艺，其口感愈加的醇厚浓厚，温润芬芳，味道感强，有浓浓的桂元香。

金骏眉选材单芽，芽苞丰满，内含物质愈加地道，制造工艺轻盈有加，汤色显得愈加美丽，金黄透亮，清新浓艳，馥郁芬芳，甘美温润，绵柔丝滑，口感精致，别具风味，兰香蜜香直抵心魄，口感愈加高等。

由于以上几方面的差别，金骏眉的标准太高，制造难度较大，出色性会愈加的分明，产量受条件的限定，无法满意市场需求，受众群体和消耗条理会更高一些，屡屡求过于供，价格也因此居高不下。

品茗，每一局部的喜好不同，仁者见仁，不一定要选贵的，可依据本人的口感要求，选择合适本人的茶是最明智的选择。