学会区分加糖精的“正山小种”红茶知识

一个月来，红茶的制造和贩卖，成为主要事情。在实践历程中，和很多微博微信上的茶叶粉丝聊到，怎样样区分正山小种红茶对否加了料（也就是糠精的成绩），今天有空，将辨别的小知识编纂成帖子，让更多喜好武夷山正山小种红茶的茶友们，学会一些识别真与假的小知识，可以依此置办到名副其实的武夷山原产地所产的小种红茶。

一、为何要加糖精？

本是入口的茶叶，为何要加糖精呢？这只能分析，加料茶的茶胎，基本就不敷，不管是消费莳植的产地，照旧加工的工艺，照旧当地的天然情况，都达不到正山小种红茶的要求，即使工序一样，做出来的茶叶，也是天生不敷，以是就要加上料，以次充好，谋取暴利。

二、正山小种，何以正山？

天下上红茶的劈头地，就在武夷山，武夷山天然保护区，丛林密布，氛围清新，得天独厚的天然情况与正山小种工艺几百年的不断改进，构成了其本身不成便宜的品格特点，其工艺步骤，传到印度，即为大吉岭红茶，国内的滇红、祁红、各地的光阴红茶，演酿本钱地特产，但品格特点，又和正山小种存在不同。在清代，就有外地茶叶冲假仿制成小种红茶，谋取高利，为了区别山场的不同，以是在小种红茶之前，加了正山两字，以示正宗。

三、正山小种红茶的口感特性：

干茶色黑、条形紧实；香气显桂圆汤香（加烟），工艺品格好的，有带蜜香有韵，清甜；汤色以澄黄油亮为好；味道，桂圆汤香，顺滑柔糯，久泡仍清，回甘清甜，带凉意，不苦不涩无杂味，叶底，鲜活。

四、怎样区分加糖精的“正山小种”红茶。

有了前方三点基本的知识，信赖你会晓得，为何外山小种要加糖精了吧？

怎样区分对否加糖精呢？

1、从外表上看，估测是看不出来。

2、闻：加料茶，因是产业质料，闻干茶，香气剌激，这和正山小种纯和花香，清新入脾的以为，全然相反。

3、水温：正山小种红茶，开水冲泡，100度沸水，直接可以冲泡，不管是单芽鲜嫩的金骏眉，照旧大赤甘，都可以用开水冲泡。假如卖家标注，说要90度的降浊水冲泡，这相对就要让你本人中止思索一下。

4、甘美度的厘革：加糖精的红茶，头一两泡，甘美纯和，入口就让你以为很好喝，假如你如此就掏钱买茶了，约莫就会显现成绩。由于外山茶天生不敷的基本，糖是喷雾器喷洒在干茶面上，然后再焙干的，如此的茶本身就存大的弊端，再泡一两水，就会发觉甘美度退步弱化的十分快，以是，你得仔细的咀嚼。真正的正山小种的茶汤的鲜爽度、甘美度，泡到十水，茶汤还会是安定的，厘革不大，这点是仿制不了的。

5、摸：泡了一水两的叶底，发起用手去摸一摸，以为一下，假如是鲜叶做出的小种红茶，叶底以为很活，很干净。假如加了糖，信赖你能以为到加了糖的物体外表，你手触摸它的那种以为……

五、加了糖精的茶叶的危害。

糖精的甘美度，比味精高得多，加一点点，就会提高甘美度，如此的产业调味品，对肢体的危害，也是很可骇的。假如你的尿糖、血糖原本就高，常喝如此的加料茶，会增重您的病情。假如您是糖尿病患者，这点糖精茶，你天天喝，糖尿病约莫控制不住，病变变坏，严峻者危及身命。

以是，在选购这类茶叶时，一定要多看、多闻、多品，比力了解，让本人学会区分加糖精的“正山小种”红茶知识，如此，就会淘到一泡属于您茶杯中的口粮茶喽。

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