Mufeeling仲秋祁门香|大成茂春茶首发

琴茶相和

丙申仲秋月，皖南祁门大成茂祁门红茶的两位掌柜，在月明气清的夜里，在Mufeeling为踏月而来的宾客献上了2016秋日的第一抹红茶香。

春天的茶，特别是红茶，在制成后必要有三个月以上的褪火转化期，香气，口感，味道才会在这段时间里沉淀下去，徐徐地进入一个沉密而安定的阶段，以是仲秋时节正是品饮红茶的好时节。而趁着着金秋月色，专程从祁门牯牛降山赶来的大成茂大掌柜、种茶制茶人汪海峰从祁门背来山泉水，配上手工的皖南月饼，为Mufeeling的宾客亲手冲泡五款高品格的祁门红茶。

大成茂大掌柜、种茶制茶人汪海峰

第一款品饮的祁红名为“赤乌”，干茶热闻就有分明花香。热水下去，汤色亮堂，红黄相合。喝在唇齿中，味道鲜爽醇和，叶内幕嫩柔软，亮堂又完备。选择“赤乌”作为今晚的第一款茶，由于赤乌，是最接近传统工艺的祁红毛茶，在工艺中没有接纳增长新工艺的温度低搓型，丢弃了对外表外型的寻求，从而保存考究工艺的地道和质料茶草的品格。意在它分明的祁红特性，那种甜花香，分明而历久。100g，售价288元。

“赤乌”

接下去，宾客们品味的第二款茶，是产量很少的“花木深”。从工艺上去说，花木深跟赤乌是一律的，但质料茶草来自特定山头的巅峰荒原茶，花木深是一款具有共同品格的祁门茶，每一年，由于天气土壤情况都不一样，因此每一年花木深的产量和品格都有约莫不一样。大成茂二掌柜汪海雷说到“花木深”这款茶的时分，精气神就在一个“野”字，一年一采，在完备而天然的生态里，茶的生长也是狂野而恣意的。口感上展现有厚度的醇，相当顺滑。在场的宾客们都赞不停口，可惜的是本年的花木深还没有上市，各位还要再等候一段时间，才干享用到这越野越香的花木深。

“花木深”产地

第三款茶，是大成茂的性价比之选，金罐“相思雀”。祁门原生楮叶群体种、天然萎凋发酵、炭火烘焙，绝不使用橡胶手套，绝不使用电提香机。醇和干净的清雅花香，让人难忘。用大成茂人的话说，相思雀，是我们基本款的祁门红茶，代表了基本品格的质料和基本要求的工艺。100g，288元。

“相思雀”

第四道下场的茶，是重头戏，刚刚新颖抵京的“仙女”。仙女香螺，准确来说，是特定山头的茶草。由于海拔等小地区的区别，在消费周期上有一定的跨度，不一定范围在青明前，准确说应该是在青明时分吧。以“仙女”定名，取意“茶性易染、独处为宜”。仙女原叶细嫩，却不惧低温，花果香馥郁而条理丰厚，有兰花幽香，果香奇异，汤感明晰，难能忧伤地做到了全发酵茶中少有的“清”。日本原装入口的茶罐，配上草木染的亚麻布收纳袋，真真的仙气十足。60g，488元

“仙女”

茶喝到了第五种，海峰为各位带来了另一款祁门的压箱之作——桂花红茶。这桂花红茶，是祁门土种的桂花，与红茶颠末两道窨制而成，茶花的分散由人工手工挑捡。茶香与花香意会，但花不压茶，打底的照旧明晰的茶香。今秋桂花尚未开放，因此，本年的桂花红茶还没有开制，这道茶算是茶人的一点警惕思，给各位个预告，勾引一下各位，静待着本年的桂花红茶上市。

桂花红茶

中国茶的奇妙，在于泡法不同，搭配茶点的不同，品在唇齿间的香气和口感就会不同；更妙的是，品茶的情况不同，时间不同，品茶的宾客的不同，恐怕也会影响这茶的层次。渺小而丰厚，是品茶体验的兴致地点。

茶香，乐雅

琴茶如知己，茶会间隙，广陵琴人十二代传人玉轮教师，为在场宾客抚奏古琴，巅峰流水，茶香，乐雅，琴茶合一，相得益彰。原方案两个小时的琴茶会，不知不觉就喝过了子时，宾主尽欢，却也意犹未尽。

广陵琴人十二代传人玉轮教师

茶会虽完毕，但祁红茶香却才刚开头飘散。现大成茂三款祁红茶：赤乌、相思雀和仙女，由Mufeeling首发。如今可到店置办，也可扫描二维码登录微店选购。