金色、黑黄、黑褐，这么多颜色的金骏眉红茶，毕竟哪个才是真的？

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

互联网年代，做任何事变都有攻略。

好比，在某书上，你能找到种种旅游攻略。

从抢手到冷门，从吃喝玩乐到衣食住行，都有人知心奉上。

仿佛生存里，多了个看不见的管家助手。

只需你乐意问，总会有人知心解答。

如今，品茗也有攻略了。

最早的时期，各位的品茗办法简便粗暴，一把茶叶，一个搪瓷杯，开水注进入，盖上盖子。

过个五分钟，茶味闷出来了，就揭盖吹一吹，送到嘴里。

古代人品茗，则变得愈加风雅、精密。

不仅要学怎样泡，怎样喝，在选购这件事上，也要多量参考他人的履历。

最紧张的是，全部无偿。

不得不说，互联网给不少人省钱了。

从前要报班才干学到的知识，如今动入手指，就展如今眼前了。

但是，有利也有弊。

大局部茶客在买茶之前，找攻略，是为了避免本人踩雷。

查搜刮引擎，但看到的，要么是倾销，要么是伪装得很好的倾销。

要么，是看起来完全不像倾销，但研讨了半天，发觉照旧倾销的倾销。

好不容易，找到了一位看起来比拟力较靠谱的博主。

刷内容、看批评区，乃至是私信问。

后果到头来，照旧被倾销“骗”了，买归来回头的茶，名不虚传。

《2》

前几天，有位茶友说。

本人从某书上，一个眷注已久的茶知识宣传博主那边，买了一份金骏眉。

花了500元，含量是半斤（250克）。

这个价格，说实话，假如买的是平凡红茶，的确能买到品格不错的了。

可距离正宗的桐木金骏眉，还差得远了，最少差了一个0。

插播一个条件，茶友之以是选择信任这位博主，是由于对方的学历很高。

是某名牌大学的汗青系传授，还承继过博导。

但是，这和他卖的茶叶品格有什么干系？

“既然他是汗青系的传授，应该对茶文明很有了解，并且学历这么高，品德以为该挺强的，不至于卖假茶吧。”

以上，是茶友的原话。

看得村姑陈两眼一黑，连平常低血糖，都没有当下那般头晕眼花。

用一一局部的学历，来评判一一局部的品德感，是最错误的。

学历能代表什么？

代表着一一局部关于某个范畴的知识，有着相对较高的认知，知识面广一些。

乃至，能体现出他的智商相对高一些，学习更发愤一些。

但是，学历与一局部品行，没有什么直接干系。

有的高学历，认知水平高，会比力有本质，但也不乏风雅的利己主义者。

反之，低学历、念书少，也能体现出品行刁滑、仁慈，好比村姑陈碰到的大局部茶农。

《3》

言归正传。

500元半斤的金骏眉，折算下去，一斤是1000元。

同时，茶友还发来了干茶的照片。

映入视野的是，满屏的金黄，金色的芽头，金色的茶毫，以及冲泡后，略带金黄的茶汤。

传说中的“一眼假”。

要晓得，这种级别的“金骏眉”，在某宝上只需200块钱，就能拿下一斤。

看来，茶友的信任，毕竟是错付了。

也从一边反应出，现如今，金骏眉仍然活在很多人的想象里。

只闻其声，不见其茶。

故而，由于信息差的缘故，难以了解金骏眉界说，以及表面、香气、味道、市场价格。

起首，现行的金骏眉行业标准中，对其界说是：

“以武夷山市星村镇以桐木为中央的武夷山国度级天然保护区565km2内的巅峰茶树单芽为质料”，并按共同工艺制造出来的红茶，才干称作金骏眉。

单从这个概述就能看出，金骏眉的要求，好坏常苛刻的。

标准了产地，也标准了采摘标准，产量一定不会高。

物以稀为贵，金骏眉的价格，也一定不便利宜。

至于那些外山的、仿冒的，严厉来说，不克不及算是金骏眉。

顶多，只能叫武夷红茶。

但假如它们的茶青质料，都不在武夷山行政地区内，是来自外省的，那就得再去掉“武夷”二字，只留下红茶。

其次，金骏眉的长相，不是全金色的芽头。

名字里的“金”，取名者的真正想法是，取“稀如黄金”之意，表达金骏眉很宝贵，很有数，代价很高。

却被一些人误导成了外表金黄，于是，造假者做出来的“金骏眉”，便是金灿灿的黄芽。

活像只六耳猕猴。

正宗的桐木金骏眉，颜色“三黄七黑”，仔细看，还能看出金、黄、黑相间。

金黄色的局部，是茶叶的绒毛，条索匀整、紧结、细巧。

由于是桐木菜茶的芽头，金骏眉的芽头，不会过于瘦弱。

如今市面上，那些芽头太瘦弱的，看起来像养分过剩的“金骏眉”，有约莫是采自梅占，也不正宗。

《4》

固然，金骏眉的共同之处，照旧在于它的香气味道。

我们反复提及，金骏眉是长在菜茶树上的。

确切地说，是桐木巅峰的菜茶的芽头。

因此，它的DNA里，蕴藏了这几百年来茶树和谐的生长在这人迹罕至的茶园里，承受风吹雨淋，呼吸清新干净的氧气，积累能量，一年一年的生发和劳绩。

细胞里携带的香气、味道，都是天然选择出来的，最天然、最高等的那一种

国标里，对金骏眉的品格特性形貌是：“汤色金黄，汤中带甘，甘里透香”。

它的香气，是幽静的、高等的花香，中间带着微甜的果香。

外界那些花果苦涩腻的红茶，大概蜜薯香浓厚的红茶，在金骏眉这种顶级红茶身上，完全看不到踪影。

气质脱俗，空灵毓秀，清新单纯，是金骏眉的标配。

不外，平凡茶客想要单纯地从外表、香气、味道，来区分金骏眉的真假，难度照旧比力大的。

那么，最直接的，就是看价格了。

一分钱一分货，正宗的金骏眉，市场批发价通常在1w元一斤，上下浮动个几百块钱。

用这个条件，就能过滤掉外表99%的西贝货了。

《5》

金骏眉，注定是高岭之花。

在很多茶人眼里，它只能远观，只能向往，却无法触及。

像如此的顶级红茶，有数且价高，也意味着，不是各位都能喝到的。

除了有钱，还得有渠道。

不然，即使花了正价，买到的也未必是正宗的金骏眉。

尤其关于熟手来说，金骏眉一定不适互助为入门茶。

仅有当你积累了一定的阅历，一定的履历，以及一定的人脉今后。

与金骏眉的距离，才会越来越近。

固然，平常喝一些“平替”，好比相反出自武夷山桐木的正山小种，大概正山烟小种。

在传统工艺里，迷离的松烟香，以为桐木的巅峰韵。

即使喝不到金骏眉，也能身历其境。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。