这莳植物幽香怡人，更能消风散热

薄荷幽香怡人，气香无毒，《本草纲目》还纪录：“薄荷辛能发散，凉能清利，专于消风散热。”中医学学以为，薄荷有解热毒、散风热、疏肝郁、清喽罗、利咽喉等成效。《新修本草》将薄荷列于菜部，称“亦堪生食”。如今薄荷亦常被用于菜肴、糕点和饮料制造，为食疗常用之品。《食医心镜》中提到：“薄荷煎豉汤，暖酒和饮，煎茶生食，并宜。盖菜之多益者也。”是说薄荷的食用办法很多，可以和豆豉一同煮汤，泡在酒里饮用，大概饮茶的时分用生薄荷当茶点嚼着吃，如此会对肢体都很有利益。近代还用鲜薄荷茎经蒸馏而得之芬芳油，处方多称“薄荷冰”或“薄荷霜”，功效与薄荷近似。如今的很多清咽润喉的药物或食品中也大多含有薄荷因素。除了食用，薄荷外用尚有妙处，炎天假如身上生了痱子、小疮疖，大概被蚊虫叮咬等，用新颖薄荷捣碎后敷在患处，便会痒痛尽除，顿感清冷温馨。

古代研讨标明，薄荷含有薄荷醇，可清新口吻，缓解腹痛、胆囊痉挛等，还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等成效。薄荷还可平静，缓解告急心情、提神解郁，小剂量食用另有助于就寝。

薄荷红茶

质料：薄荷叶1克，荷叶1克，祁门红茶3克，冰糖或蜂蜜过量。

做法：准备以上质料，分散把红茶、薄荷叶、荷叶倒入瓷杯中，倒入烧开的泉水或单纯水，放入冰糖或蜂蜜，盖上盖焖一会儿，用茶漏过滤到另一玻璃杯中，即可饮用。

功效：本茶品具有清冷解暑、提神醒脑、暖胃消食的成效。合适于炎天暑热难耐、疲劳困乏、胃口不开的人群引用。冲泡薄荷茶，可掺进其他的花卉，茶的味道会更为特别。

薄荷米粥

质料：鲜薄荷叶30克，粳米150克，冰糖过量。

做法：讲薄荷叶和粳米洗净备用。锅中加净水1000毫升，到场洗好的薄荷叶，大火煮开，用中火煎成约800毫升，捞出薄荷叶，水放凉备用。粳米加净水煮粥，待粥将成时到场薄荷汤及少许冰糖，稍煮沸即可。

功效：本药粥具有疏风清热、护胃生津的成效。合适于素有胃病、口干口渴、新感风热的人群食用。