茶叶问答 | 滇红茶（大叶种红茶）与金骏眉（小叶种红茶）的区别

接到背景私信茶友们私信

问：CRTTC平台上的滇红和金骏眉有什么不一样？

答：他们固然同属红茶类，但是从茶树到茶杯不同十分大，滇红味道厚重、金骏眉味道要苦涩。

接下去呢，茶茶将从茶种、表面、味道、内含物质几个方面逐一为各位解说一下滇红与金骏眉之间的区别。

01.

茶种区别

在“滇红”创制初期与别的地区红茶叫法一律，取名为“云红”。后借云南简称“滇”，又借得巍巍西山龙门瞰下奇丽的滇池一水，终极以“滇红”定名。望文生义，在云南制造的红茶都被统称为滇红，而云南多以云南大叶种茶树为质料制造红茶，以是滇红茶的茶种是云南大叶种茶。

金骏眉是小叶种红茶的代表作之一，而小种红茶是以茶种为区分的一种叫法，这类茶主要是以中小叶种茶树为质料，故金骏眉的茶种是小叶种茶。

02.

表面区别

滇红的质料是云南大叶种，芽头肥大，故制造出来的红茶无论是纯芽头照旧一芽一叶都相对是肥大的。

而金骏眉的质料是小叶种，芽头较单薄，故制造的红茶是极度微小的。

相传，金骏眉要六万个芽头才干制造出一斤干茶，而大叶种却只必要三到四万个就可以。从表面上去讲，滇红就比金骏眉芽头要肥大很多。

03.

内质区别

滇红茶——香气高调历久，大局部偏薯香或花蜜香；汤色是金黄透亮；入口厚重丰满，喉咙有回甘且历久；叶底肥厚。

金骏眉——香气轻柔、高香，大局部香型偏甜香及薯香；汤色是红艳亮堂；入口清甜鲜爽，甜度高；叶底单薄。

04.

内含物质区别

滇红与金骏眉统统的区别都泉源于茶叶内含物质的不一样，滇红中氨基酸含量偏低、茶多酚含量高，以是滇红味道厚重丰满。

而金骏眉中氨基酸含量偏高、茶多酚含量低，以是小种红茶味道鲜爽清甜。

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